Polka-juustokakkupiirakka – ilman uunia valmistuva rapsakka piirakka on täydellinen jouluherkku (ja söpö kuin mikä!)
Gluteeniton
2 h 20 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 2 h
Polka-juustokakkupiirakka maistuu erityisesti nuorisolle. Rapean riisimuropohjan ja raikkaan piparminttutäytteen yhdistelmä on vastustamaton.
Reseptin ainekset
12 annosta
Pohja
200 gvaahtokarkkeja (valkoisia)
50 gvoita
10 dlriisimuroja (gluteenittomia)
Täyte
200 gvalkosuklaata
3 dlkuohukermaa
200 gmaustamatonta tuorejuustoa
25polkakarkkia (tai 2 isoa polkatankoa rouhittuna)
Polka-juustokakkupiirakka valmistuu näin:
- Leikkaa isot vaahtokarkit saksilla pienemmiksi paloiksi. Sulata voi isossa kattilassa. Käännä levy pois päältä ja lisää vaahtokarkit. Sekoita, kunnes karkit sulavat. Lisää riisimurot.
- Öljyä irtopohja- tai piirakkavuoka (Ø 24 cm) kevyesti. Öljyä myös juomalasin pohja ja painele sillä riisimuro-vaahtokarkkiseos vuoan pohjalle ja reunoille. Nosta vuoka jääkaappiin kovettumaan täytteen teon ajaksi.
- Paloittele valkosuklaa ja sulata se miedolla teholla mikroaaltouunissa, 30 sekunnin välein sekoittaen. Jäähdytä.
- Vatkaa kerma ja tuorejuusto yhdessä vaahdoksi. Sekoita suklaaseos vaahtoon.
- Rouhi polkakarkit. Sekoita desi rouhetta täytteeseen.
- Levitä täyte pohjan päälle ja nosta kakku jääkaappiin vähintään pariksi tunniksi. Koristele pinta lopulla karkkirouheella.
Vinkki!
Käytä tavallisia riisimuroja, jos piirakan ei tarvitse olla gluteeniton.
Piparijuustokakku – helppo juustokakku joulun jälkiruoaksi ja kahvipöytään
Valkosuklaajuustokakku – makea herkku, joka hurmaa kuohkeudellaan
Piparinen juustokakku
Baileys-juustokakku lasissa – tätä et uskoisi vegaaniseksi!
Luumu-juustokakku
Karpaloinen piparijuustokakku
Paistettu piparijuustokakku- RuokaJouluinen juustokakku on täydellinen päätös juhla-aterialle – kurkkaa 6 ihanaa ohjetta ja valitse oma suosikkisi!
- Uusimmat
- Apu360
- Ajankohtaiset
- Näkökulmat
- Podcastit
- Apu Terveys
- Horoskoopit
- Kaikki teemat
- Feminismi
- Ihmiset
- Ihonhoito
- Kulttuuri
- Treeni
- Tyyli
- Työelämä
- Kaikki teemat
- Reseptit
- Kaupat
- Arkiruoka
- Kasvisruoka
- DIY
- Puutarha
- Sisustus
- Kaikki teemat
- Horoskoopit
- Hyvinvointi
- Meditaatiot
- Mieli
- Onnellisuus
- Seksi
- Terveys
- Kaikki teemat
- Blogit
- Kauneus
- Kulttuuri
- Muoti
- Perhe
- Suhteet
- Vanhemmuus
- Kaikki teemat
