Maku

Jouluinen punajuurisalaatti saa maku piparjuuresta – kurkkaa resepti ja kokeile!

50 min
KA
5
0

Jouluinen punajuurisalaatti saa potkua piparjuuresta. Salaatti sopii mainiosti myös lisukkeeksi joulupöytään.
Tulosta
Teksti Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Kuvat Keittiössä, kotona ja puutarhassa

Ainekset (6 annosta)

Jouluinen punajuurisalaatti

  • 4 kplisoja punajuuria (keitettyjä)
  • 1 kpliso omena
  • ½ kplpunasipuli
  • 1 rklpiparjuurta raastettuna
  • 120 granskankermaa (rasvaa 28 %)
  • suolaa
  • mustapippuria myllystä

Tee näin

50 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN30 min

Jouluinen punajuurisalaatti valmistuu näin:

  1. Keitä punajuuret suolatussa vedessä kypsiksi ja anna jäähtyä. Kuori punajuuret ja omena ja raasta ne karkeaksi raasteeksi. Kuori piparjuurta ja raasta hienoksi raasteeksi. Kuori ja hienonna punasipuli.
  2. Sekoita kaikki salaatin ainekset hyvin keskenään kulhossa.
  3. Peitä kulho kelmulla ja anna maustua jääkaapissa vähintään puolen tunnin ajan tai seuraavaan päivään.

Vinkki!

Kurkkaa myös smetanaisen punajuurisalaatin resepti!

MITÄ PIDIT?
5