Maku

Piparjuurella maustettu jouluinen punajuurisalaatti

50 min
5
0

Piparjuurella maustettu jouluinen punajuurisalaatti

Perinteinen punajuurisalaatti saa potkua piparjuuresta. Salaatti sopii mainiosti myös lisukkeeksi joulupöytään.
Teksti Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Kuvat Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 annosta)

  • 4 kplisoja punajuuria (keitettyjä)
  • 1 kpliso omena
  • ½ kplpunasipuli
  • 1 rklpiparjuurta raastettuna
  • 120 granskankermaa (rasvaa 28 %)
  • suolaa
  • mustapippuria myllystä

Tee näin

50 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN30 min

Keitä punajuuret suolatussa vedessä kypsiksi ja anna jäähtyä. Kuori punajuuret ja omena ja raasta ne karkeaksi raasteeksi. Kuori piparjuurta ja raasta hienoksi raasteeksi. Kuori ja hienonna punasipuli.

Sekoita kaikki salaatin ainekset hyvin keskenään kulhossa.

Peitä kulho kelmulla ja anna maustua jääkaapissa vähintään puolen tunnin ajan tai seuraavaan päivään.

MITÄ PIDIT?
5
Katso myös nämä