1. Kuori ja pilko kylmät, keitetyt perunat paloiksi kulhoon. Mausta reilusti suolalla ja pippurilla.

2. Kuori ja paloittele avokadon liha ja purista palojen pintaan sitruunan mehua.

3. Pilko paprika ja poista siemenosa. Silppua kevätsipulit.

4. Revi tai leikkaa paistettu broilerinliha sopiviksi suupaloiksi.

5. Sekoita kastiketta varten keskenään siideriviinietikka, öljy ja jogurtti. Mausta seos sitruunamehulla, suolalla ja mustapippurirouheella.

6. Kokoa salaatiksi eväsrasiaan ja mausta peruna-broilerisalaatti kastikkeella juuri ennen ruokailua.