Mainos: Dr. Oetker

Kevään hittileivonnaiset – helpot sitruunaiset pääsiäisherkut ihastuttavat niin maullaan kuin ulkonäöllään

Name: Kevään hittileivonnaiset – sitruunaiset pääsiäisherkut | Kotona
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4–6
Ingredients: kananmunaa; hienoa sokeria; sitruunamehua; voita; maitoa; vehnäjauhoja; perunajauhoja; Dr. Oetker Leivinjauhetta; Dr. Oetker Vaniljasokeria; Dr. Oetker Sitruuna-aromia; sitruunan kuoriraaste); Dr. Oetker Keltaista Geeliväriä; Dr. Oetker Vaniljanmakuista Kakkumoussea; sitruunatahnaa; maitoa; Pinnalle Dr. Oetker Pastel Flirt -koristerakeita

1 h 10 min

{

Aktiivinen 40 min

Passiivinen 30 min

Juhlista pääsiäistä näillä hurmaavilla kakuilla. Pehmeä kakkupohja, täyteläinen vaniljamousse ja raikas sitruunatahna muodostavat vastustamattoman makuelämyksen, joka ihastuttaa niin perheen pienempiä kuin suurempiakin herkkusuita. Valmistuksen helppous tekee niistä täydellisen lisän pääsiäisbrunssille tai jälkiruokapöytään.

7.4.2025

Reseptin ainekset

4–6

Taikina

kananmunaa

1½ dl

hienoa sokeria

1 tl

sitruunamehua

100 g

voita (sulatettuna)

1 dl

maitoa (lämmitettynä)

2 dl

vehnäjauhoja

2 rkl

perunajauhoja

1½ tl

Dr. Oetker Leivinjauhetta

1 tl

Dr. Oetker Vaniljasokeria

½ tl

Dr. Oetker Sitruuna-aromia

(½

sitruunan kuoriraaste)

Täyttäminen

½ tl

Dr. Oetker Keltaista Geeliväriä

1 pss

Dr. Oetker Vaniljanmakuista Kakkumoussea

n. 2 dl

sitruunatahnaa

2,5 dl

maitoa

Pinnalle Dr. Oetker Pastel Flirt -koristerakeita

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen ja vuoraa noin 20 x 20 cm uunivuoka leivinpaperilla. Voit öljytä vuokaa kevyesti, jotta leivinpaperi tarttuu siihen.
Mittaa kulhoon kananmunat, sokeri ja sitruunamehu. Vaahdota kuohkeaksi vaahdoksi.
Sekoita sula voi ja lämmin maito omassa kulhossaan. Mittaa kuivat ainekset toiseen kulhoon.
Lisää vuorotellen nesteitä sekä kuivia aineita muna-sokerivaahdon joukkoon, sekoita huolellisesti.
Lisää joukkoon sitruuna-aromi ja kuoriraaste.
Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan ja paista uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Voit kokeilla kypsyyttä hammastikulla. Anna valmiin kakun jäähtyä hetki vuoassa.
Kakkupohjan jäähtyessä valmista vaniljanmakuinen kakkumousse.
Mittaa suureen kulhoon kylmä maito ja kakkumousse-ainekset. Vatkaa sähkövatkaimen hiljaisella teholla minuutti ja sitten kovemmalla teholla neljä minuuttia, kunnes mousse on kauniin kuohkeaa.
Lisää moussen joukkoon keltaista geeliväriä, sekoita.
10
Kaavi mousse tähtityllalla varusteltuun pursotinpussiin.
11
Leikkaa pyöreällä muotilla tai lasilla jäähtyneestä kakkupohjasta pyöreitä paloja.
12
Kokoa kakut laittamalla kakkupohjat lasien pohjalle ja pursottamalla tai lusikoimalla niiden päälle sitruunatahnaa oman maun mukaan. Pursota lopuksi päällimmäiseksi kakkumoussea. Jos haluat kipoista kaksikerroksiset, puolita leikatut kakkupalat vaakatasossa kahteen osaan ja lisää toiset kerrokset sitruunatahnaa ja moussea.
13
Viimeistele leivonnaiset koristelemalla ne Pastel Flirt -koristerakeilla ja kartongista leikatuilla pupukorvilla.

Huom! Voit käyttää myös gluteenittomia jauhoja.

Vaniljanmakuinen kakkumousse

Vaniljanmakuinen kakkumousse tekee leivonnasta vaivatonta. Kuohkea ja pehmeä mousse sopii niin kakun täytteeksi kuin kuppikakkujen päälle pursotettavaksi. Lisää vain maito ja vatkaa – herkullinen vaniljainen makuelämys on valmis!

Lue lisää