Omenapitko – vaniljakreemillä ja omenoilla täytetty pulla on kahvipöydän varma hitti
2 h
{
Aktiivinen
40 minPassiivinen
1 h 20 minOmenapitkon täytteessä yhdistyy omenan ja makean vaniljakreemin täydellinen makucombo. Omenainen pitko on helppo leipoa, ja lopputuloskin on upea! Tällä ohjeella leivot kaksi pitkoa, joista toisen voi vaikka pakastaa.
KA
4.3
Kuvat
Julkaistu 4.9.2017

Omenapitko – vaniljakreemillä ja omenoilla täytetty pulla on kahvipöydän varma hitti
Reseptin ainekset (2 kpl)
Pullataikina
- 4 dlkevytmaitoa
- 50 gtuorehiivaa
- 1muna
- 2 dlsokeria
- 2 rklkardemummaa
- 2 tlsuolaa
- 14 dlvehnäjauhoja
- 200 gvoita (pehmeää)
Vaniljakreemi
- 2 ½ dltäysmaitoa
- 3keltuaista
- ¾ dlsokeria
- 2½ rklmaissitärkkelystä
- 2 tlvaniljasokeria
- 1½ rklvoita
Lisäksi
- 4hapokasta omenaa
- 1muna (voiteluun)
- 2 rklraesokeria
Omenapitko – ohje:
- Kuumenna maito kädenlämpöiseksi ja murenna joukkoon hiiva. Vatkaa sekaan muna, sokeri ja kardemumma. Lisää vehnäjauhot ja alusta taikina kimmoisaksi. Lisää loppuvaiheessa voi. Kohota taikina kaksikertaiseksi lämpimässä paikassa leivinliinan alla.
- Valmista vaniljakreemi yhdistämällä kaikki ainekset kattilassa voita lukuun ottamatta. Kiehauta seos koko ajan sekoittaen ja lisää lopuksi voi. Jäähdytä hyvin.
- Jaa taikina kahtia ja kauli kumpikin pala 25 cm × 30 cm levyiksi. Voit leikata reunat suoriksi, jolloin lopputuloksesta tulee siistimpi. Merkitse taikinaan kaksi pystyviivaa, siten että siinä on kolme yhtä suurta aluetta. Leikkaa reunimmaiset osat 1,5 cm:n paksuiksi "sormiksi".
- Leivitä puolet kreemistä keskelle ja lisää päälle omenaviipaleet. Taittele "sormet" toisesta päästä aloittaen vuoron perään ristikkäin. Valmista toinen pitko samoin.
- Kohota omenapitkoja 20 minuuttia. Voitele huolella ja ripottele päälle raesokeria. Paista pitkoja 175 asteessa 25–30 minuuttia.
Vinkki!
Koristele jäähtynyt pullapitko halutessasi pikeerillä.

Pikkupannarit maistuvat taivaallisilta karamellisoitujen omenalohkojen kanssa
Maku

Kaura-omenapaistos pannulla – vartissa valmis takuuvarma herkkuhitti
Maku

Syksyinen kakku Kinuskikissan tapaan – mehevän sadonkorjuuherkun viimeistelee juustokakkutäyte
Unelmien Talo&Koti

Omenaruusupullat sulostuttavat kahvipöydän – tartu lukijamme Julian hurmaavaan reseptiin!
Maku

Omenadonitsit – suloiset (ja todella vähärasvaiset) sydändonitsit paistuvat kätevästi uunissa
Maku

Omenaruusupiirakka – syksyn kaunein herkku, joka lumoaa jokaisen
Maku

Omenavohvelit – raasta omenaa vohvelitaikinaan ja yllätyt!
Maku

Omena-tiikerikakku – kuivakakkujen kuninkaan uusi versio!
Maku

Omenakakku, joka räjäyttää tajuntasi – pinnalta rapea, sisältä tahmea ja täydellisen helppo
Maku

Omenatäytteiset letut ja kanelijogurtti – ihastu klassiseen makuyhdistelmään ja gluteenittomien räiskäleiden rapeuteen!
Kotivinkki