Tässä tulee aamiaisten ja brunssien uusi vetonaula! Uunissa paistettavalla munakaskakulla ruokit nälkäisemmänkin pöytäseurueen

Name: Munakaskakku | Meillä kotona
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8 annosta
Ingredients: munaa; vettä tai maitoa; suolaa; mustapippuria; herkkusieniä; sipuli; valkosipulinkynsi; pinaattia; rypsiöljyä; basilikaa; emmantaljuustoraastetta; kirsikkatomaatteja; rucolanversoja

1 h

{

Aktiivinen

15 min

Passiivinen

45 min

Maistuisiko munakas kakun muodossa? Sienillä terästetyn munakaskakun teko ei vaadi turhaa kikkailua, ja vuoka on valmis uuniin vain 15 minuutissa.

3.7

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu: 29.4.2020

Tässä tulee aamiaisten ja brunssien uusi vetonaula! Uunissa paistettavalla munakaskakulla ruokit nälkäisemmänkin pöytäseurueen

Ainekset (8 annosta)

10 munaa
½ dlvettä tai maitoa
1½ tlsuolaa
½ tlmustapippuria

Sieni-kasvisseos

200 gherkkusieniä
1sipuli
1valkosipulinkynsi
50 gpinaattia
1 rklrypsiöljyä
1 dlbasilikaa
2 dlemmantaljuustoraastetta

Lisäksi

½ rs (125 g)kirsikkatomaatteja
rucolanversoja

Tulosta

Munakaskakku valmistetaan näin:

Riko munat kulhoon. Lisää vesi, suola ja pippuri. Sekoita munien rakenne rikki.
Puhdista herkkusienet ja leikkaa ne viipaleiksi tai lohkoiksi. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Huuhtele ja hienonna pinaatti.
Paista sienet ja sipulit öljyssä pannulla. Lisää pinaatti ja paista vielä minuutti. Jäähdytä 5 minuuttia.
Kumoa sieniseos munakasmassan joukkoon. Lisää hienonnettu basilika ja juustoraaste.
Voitele 1,5 litran leipävuoka ja kaada munakasmassa vuokaan.
Paista munakaskakkua 175 asteessa 45 minuuttia. Jäähdytä, kumoa vadille ja leikkaa viipaleiksi. Tarjoa lisäksi kirsikkatomaatteja ja rucolanversoja.

Katso myös nämä