Mokkapalat tattarijauhoista – kurkkaa resepti, jolla valmistat mokkikset gluteenittomasti
45 min
{
Aktiivinen30 min
Passiivinen15 min
Tattarijauhosta valmistetut mokkapalat sopivat myös gluteenitonta ruokavaliota noudattaville. Kokeile helppoa reseptiä!
GL
KA
4.05
Mokkapalat tattarijauhoista – kurkkaa resepti, jolla valmistat mokkikset gluteenittomasti
Ainekset (20 palaa)
- 3 kplmunaa
- 2 1/2 dlsokeria
- 4 dltattarijauhoja (Myllyn Paras)
- 1/2 dlkaakaojauhetta
- 2 tlleivinjauhetta
- 2 tlvaniljasokeria
- 1 dlkuohukermaa
- 1 1/2 dlvoita (sulatettuna)
Kuorrutus
- 6 dltomusokeria
- 3 rklkaakaojauhetta
- 1 dlkahvijuomaa (kuumaa ja vahvaa)
- 1/2 dlvoita (sulatettuna, kuumaa)
Pinnalle
- 2 rklkoristerakeita
Mokkapalat leivotaan tattarijauhoista näin:
- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
- Sekoita tattarijauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään. Lisää jauhoseos vuorotellen kerman ja jäähtyneen voisulan kanssa muna-sokerivaahtoon. Sekoita varoen tasaiseksi.
- Kaada taikina voidellun leivinpaperin päälle uunipannuun. Levitä tasaiseksi. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.
- Sekoita kuorrutuksen ainekset keskenään tasaiseksi seokseksi. Varmista, että kuorrute on paksua, mutta juoksevaa. Levitä se lämpimälle torttupohjalle. Ripottele pinnalle koristerakeita. Anna jäähtyä.
- Ota jähmettyneestä torttulevystä sydänmuotilla paloja tai leikkaa 7 × 7 cm:n neliöiksi terävällä veitsellä. Jos kuorrutus tarttuu veitseen, kostuta veitsi välillä kuumassa vedessä.
Vinkki!
Etsitkö perinteistä reseptiä? Kurkkaa siinä tapauksessa tämä huippusuosittu ohje, jolla valmistat kahvipöydän parhaat mokkapalat.
MITÄ PIDIT?
4.05
