4,5(4)
Mojitokastike – surauta yrteistä ja limestä muikean makuinen seuralainen erilaisille liharuoille
Gluteeniton
Vegaaninen
10 min
{
Aktiivinen 10 min
Passiivinen
Täydellisen mojitokastikkeen kaava on yksinkertainen: nakkaa tehosekoittimeen minttua, korianteria, limeä, oliiviöljyä sekä mausteita ja surauta tasaiseksi. Kastike sopii täydellisesti yhteen esimerkiksi lampaan paahtopaistin tai muun lihan kanssa.
1Kommentti
Teksti
Annika Elomaa
|
Kuvat
Johanna Myllymäki
Julkaistu 1.4.2020
Kotivinkki
Reseptin ainekset 4–5 annosta
2valkosipulinkynttä
1vihreä chili
1limen kuori
3limen mehu
2 dlvahvan mintun lehtiä
1 rku korianteria
1 dloliiviöljyä
2 tlsokeria
½ tlsuolaa
½ tlmustapippuria

Mojitokastike valmistuu näin:

  1. Kuori valkosipulinkynnet. Halkaise chili ja poista siemenet. Raasta limen kuori ja purista mehut.
  2. Laita kaikki kastikkeen aineet tehosekoittimen kulhoon ja soseuta tasaiseksi.
  3. Tarjoa mojitokastike karitsan paahtopaistien tai muiden lammasruokien kanssa.
Lue lisää
1 kommentti