Karitsan paahtopaisti – juhlapöydän mehevä klassikko
Gluteeniton
Maidoton
Munaton
24 h 20 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 24 h
Karitsan paahtopaisti on juhlapöydän kruunu ja kaiken lisäksi helppo valmistaa! Yrttinen ja valkosipulinen marinadi antaa lihalle makua ja paistinpannulla karitsan paahtopaistit saavat maukkaan paistopinnan.
Reseptin ainekset
6 annosta
1 kgkaritsan paahtopaistia (6 kpl)
Marinadi
1 dloliiviöljyä
4 kplvalkosipulinkynttä (lohkottuna)
2 rkltuoretta rosmariinia (4 oksan lehdet)
1/2 dltuoretta minttua
3/4 tlmerisuolaa
1/2 tlvalkopippuria
Paistamiseen
2 rklvoita
Voiteluun
1 rklvoita
Karitsan paahtopaisti valmistuu näin:
- Sekoita marinadin ainekset kulhossa. Nosta kulhoon myös lihat ja hiero marinadi lihoihin. Nosta kulho peitettynä jääkaappiin ja anna lihojen maustua seuraavaan päivään.
- Ota lihat huoneenlämpöön puoli tuntia ennen paistamista. Pyyhi lihoista ylimääräinen marinadi talouspaperilla.
- Paista paahtopaistit pannulla voissa kaksi kerrallaan molemmin puolin muutaman minuutin ajan, kunnes niiden pinta on kauniisti ruskistunut.
- Nosta lihat voideltuun uunivuokaan. Työnnä lihaan paistolämpömittari. Paista 180-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes lihan sisälämpötila on noin 58 astetta.
- Kääri lihat folioon ja anna niiden vetäytyä 10 minuuttia. Liha jälkikypsyy foliossa, joten älä anna paistien vetäytyä liian kauan.
- Leikkaa karitsan paahtopaistit ohuiksi viipaleiksi tarjoiluvadille. Tarjoa karitsan paahtopaistin kanssa yrttistä aiolia.
Karitsan paahtopaistit bistrotyyliin – paista lihat grillissä ja tarjoile maistuvien lisukkeiden kera!
Savuaromiset karitsan paahtopaistit – maun salaisuus piilee grilliin sujautettavissa savustuslastuissa
Karitsan paahtopaistit grillissä – minttuinen mausteseos ja täydellinen paistopinta takaavat makunautinnon
RuokaLammasruoat – parhaat suosikkireseptit
Karitsanpaisti yrttitahnalla – mehevä makuelämys vailla vertaa- Karitsan paahtopaistit bistrotyyliin – paista lihat grillissä ja tarjoile maistuvien lisukkeiden kera!
Grillattu karitsankare
Punaviinissä haudutettua lammasta
Karitsankare – yrteillä ja valkosipulilla maustettu liha sulaa suuhun
- Uusimmat
- Apu360
- Ajankohtaiset
- Näkökulmat
- Podcastit
- Apu Terveys
- Horoskoopit
- Kaikki teemat
- Feminismi
- Ihmiset
- Ihonhoito
- Kulttuuri
- Treeni
- Tyyli
- Työelämä
- Kaikki teemat
- Reseptit
- Kaupat
- Arkiruoka
- Kasvisruoka
- DIY
- Puutarha
- Sisustus
- Kaikki teemat
- Horoskoopit
- Hyvinvointi
- Meditaatiot
- Mieli
- Onnellisuus
- Seksi
- Terveys
- Kaikki teemat
- Blogit
- Kauneus
- Kulttuuri
- Muoti
- Perhe
- Suhteet
- Vanhemmuus
- Kaikki teemat
