Mansikkavispipuuro – kuohkea vanhanajan herkku maistuu nyt lempeästi mansikalta
1 h 20 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 1 h 0 min
Mansikkavispipuuro valmistuu helposti soseutetuista pakastemansikoista. Lempeä ja ihanan pehmeäksi vatkattu puuro muistuttaa kesästä ja on lasten (ja aikuisten) suosikki!
Reseptin ainekset
6 annosta
Mansikkavispipuuro
1 l
vettä
1 dl
puolukoita
3 dl
mansikkasurvosta (noin 300 g pakastemansikoita)
1½ dl
sokeria
1 tl
vaniljasokeria
2 dl
mannasuurimoita
½ tl
suolaa
Mansikkavispipuuro – ohje:
- Sulata pakastemansikat ja survo ne sauvasekoittimella soseeksi.
- Mittaa vesi ja puolukat kattilaan ja keitä niitä kymmenen minuuttia. Siivilöi halutessasi kuoret pois, jolloin saat puurosta sileämpää.
- Kuumenna puolukkamehu uudelleen kiehuvaksi ja lisää mannaryynit ripotellen joukkoon koko ajan sekoittaen.
- Lisää joukkoon sokerit ja mansikkasurvos ja anna puuron hautua noin 10 minuuttia.
- Jäähdytä puuro ja vatkaa sähkövatkaimella kuohkeaksi.
Vinkki!
Pieni määrä puolukkaa tuo mansikkavispipuuroon lisää väriä ja aavistuksen hapokkuutta. Puolukat voi halutessaan kuitenkin jättää pois.
Kommentit