Kotivinkki

Lamington-minikakut ovat australialaisten mokkapalat – näitä kannattaa leipoa!

10 h
KA
3.67
0

Australian kansallisleivos on lamington, kaksikerroksinen suloinen minikakku. Kookoshunnun alla maistuvat suklaakuorrutus ja mansikka. Leivos vaatii hiukan tarkkuutta ja vaivannäköä, mutta lopputulos on vaivan arvoinen.
Tulosta
Kuvat Arto Vuohelainen

Ainekset (noin 50 suupalaa )

Kakkupohja

  • 125 gvoita huoneenlämpöisenä
  • 2 dlsokeria
  • 2kananmunaa
  • 4 dlvehnäjauhoja
  • 2 tlvaniljasokeria
  • 1 ½ tlleivinjauhetta
  • ¼ tlsuolaa
  • 1 ¼ dlmaitoa huoneenlämpöisenä

Minikakkujen täyte

  • 2 dlmansikkahilloa

Minikakkujen kuorrutus

  • 50 gvoita
  • 1 dlmaitoa
  • 8 dlkaakaotomusokeria (esim. Dansukker)
  • 1 tlvaniljasokeria
  • 2 dl (70 g)kookoshiutaleita

Tee näin

10 h
{
AKTIIVINEN1 h
PASSIIVINEN9 h
MITÄ PIDIT?
3.67