Kuohkea pannukakku - salaisuus on leivinjauhe

Name: Kuohkea pannukakku – katso pannukakun ohje! | Meillä kotona
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4–6 annosta
Ingredients: maitoa; vehnäjauhoja; kananmunaa; leivinjauhetta; suolaa; sokeria; rypsiöljyä tai voisulaa

55 min

{

Aktiivinen

10 min

Passiivinen

45 min

Kuohkea pannukakku tunnetaan korkeista kumpareistaan. Sellaisen saat, kun lisäät pannukakkutaikinaan leivinjauhetta. Paista kuohkea pannukakku välipalaksi, iltapalaksi tai jälkiruoaksi.

3.6

Kuvat

Jenni-Justiina Niemi

Julkaistu 8.2.2012

Kuohkea pannukakku - salaisuus on leivinjauhe

Reseptin ainekset (4–6 annosta)

6 dlmaitoa
3 dlvehnäjauhoja
2kananmunaa
1 tlleivinjauhetta
½ tlsuolaa
2 tlsokeria
½ dlrypsiöljyä tai voisulaa

Tulosta

Kuohkea pannukakku valmistuu näin:

Sekoita ensin puolet maidosta, jauhot, kananmunat, leivinjauhe ja mausteet. Lisää lopuksi loppu maito ja rasva. Kun maidon lisää kahdessa erässä, taikinasta tulee tasainen eikä siihen jää jauhopaakkuja.

Anna pannukakkutaikinan turvota noin 30 minuuttia.

Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja kaada pannukakkutaikina pellille.

Kypsennä kuohkeaa pannukakkua 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.

Nauti kuohkea pannukakku esimerkiksi pikahillon kanssa, joka valmistuu helposti mikrossa.

Katso myös nämä