Kookosriisipuuro – hauduta elämäsi paras riisipuuro ilman maitoa

Name: Kookosriisipuuro – hauduta elämäsi paras riisipuuro ilman maitoa | Maku
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomi,Skandinavia
Ingredients: vettä; puuroutuvaa riisiä; kermaista kookosmaitoa; vettä; suolaa

1 h 10 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

50 min

Kookosriisipuuro on täyteläisempää kuin tavallinen riisipuuro, sillä se keitetään kermaiseen kookosmaitoon. Vegaaninen riisipuuro valmistuu kokonaan ilman lehmänmaitoa. Kokeile ja ihastut varmasti!

3.8

Teksti

Jasmin Raitakari

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu: 17.10.2018

Kookosriisipuuro – hauduta elämäsi paras riisipuuro ilman maitoa

Reseptin ainekset (4 annosta)

Kookosriisipuuro

3 dlvettä
2 dlpuuroutuvaa riisiä
400 mlkermaista kookosmaitoa (esim. Santa Maria Extra Creamy)
4 dlvettä
1/2 tlsuolaa

Tulosta

Kookosriisipuuro tehdään näin:

Mittaa vesi ja riisi kattilaan. Keitä, kunnes vesi on imeytynyt riisiin.
Lisää kookosmaito ja vesi (huuhtele kookosmaitopurkki vedellä ja lisää kattilaan). Sekoita, kunnes puuro sakenee.
Anna puuron hautua noin 40 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää suola ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa vettä, jos puuro tuntuu liian sakealta.

Vinkki!

Tee kookosriisipuuron seuraksi karpalokastiketta: mittaa kattilaan 3 dl karpaloita, 1 dl vettä, 1 dl sokeria ja ½ vaniljatankoa ja keitä noin vartti, kunnes seos tiivistyy. Lisää lopuksi 1 tl tuoretta timjamia hienonnettuna.