Kookosriisipuuro – hauduta elämäsi paras riisipuuro ilman maitoa
Gluteeniton
Kasvis
Maidoton
Munaton
Vegaaninen
1 h 10 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 50 min
Kookosriisipuuro on täyteläisempää kuin tavallinen riisipuuro, sillä se keitetään kermaiseen kookosmaitoon. Vegaaninen riisipuuro valmistuu kokonaan ilman lehmänmaitoa. Kokeile ja ihastut varmasti!

Reseptin ainekset 4 annosta
Kookosriisipuuro
3 dlvettä
2 dlpuuroutuvaa riisiä
400 mlkermaista kookosmaitoa (esim. Santa Maria Extra Creamy)
4 dlvettä
1/2 tlsuolaa
Maidoton kookosriisipuuro – ohje:
- Mittaa vesi ja riisi kattilaan. Keitä, kunnes vesi on imeytynyt riisiin.
- Lisää kookosmaito ja vesi (huuhtele kookosmaitopurkki vedellä ja lisää kattilaan). Sekoita, kunnes puuro sakenee.
- Anna puuron hautua noin 40 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää suola ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa vettä, jos puuro tuntuu liian sakealta.
Vinkki!
Tee kookosriisipuuron seuraksi karpalokastiketta: mittaa kattilaan 3 dl karpaloita, 1 dl vettä, 1 dl sokeria ja ½ vaniljatankoa ja keitä noin vartti, kunnes seos tiivistyy. Lisää lopuksi 1 tl tuoretta timjamia hienonnettuna.
Kokeile myös
Perinteinen riisipuuro on joulunajan ihanin herkku. Kurkkaa huippusuosittu riisipuuron resepti täältä!