Maku

Kookosriisipuuro – hauduta elämäsi paras riisipuuro ilman maitoa

1 h 10 min
{
Aktiivinen20 min
Passiivinen50 min
Kookosriisipuuro on täyteläisempää kuin tavallinen riisipuuro, sillä se keitetään kermaiseen kookosmaitoon. Vegaaninen riisipuuro valmistuu kokonaan ilman lehmänmaitoa. Kokeile ja ihastut varmasti!
GL
KA
MA
MU
VE
4.33
0
Kuvat Johanna Myllymäki


Ainekset (4 annosta)

Kookosriisipuuro

  • 3 dlvettä
  • 2 dlpuuroutuvaa riisiä
  • 400 mlkermaista kookosmaitoa (esim. Santa Maria Extra Creamy)
  • 4 dlvettä
  • 1/2 tlsuolaa
Tulosta

Kookosriisipuuro tehdään näin:

  1. Mittaa vesi ja riisi kattilaan. Keitä, kunnes vesi on imeytynyt riisiin.
  2. Lisää kookosmaito ja vesi (huuhtele kookosmaitopurkki vedellä ja lisää kattilaan). Sekoita, kunnes puuro sakenee.
  3. Anna puuron hautua noin 40 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää suola ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa vettä, jos puuro tuntuu liian sakealta.

Vinkki!

Tee kookosriisipuuron seuraksi karpalokastiketta: mittaa kattilaan 3 dl karpaloita, 1 dl vettä, 1 dl sokeria ja ½ vaniljatankoa ja keitä noin vartti, kunnes seos tiivistyy. Lisää lopuksi 1 tl tuoretta timjamia hienonnettuna.

Kokeile myös

Perinteinen riisipuuro on joulunajan ihanin herkku. Kurkkaa huippusuosittu riisipuuron resepti täältä!

MITÄ PIDIT?
4.33