Maku

Kookosriisipuuro – hauduta elämäsi paras riisipuuro ilman maitoa

1 h 10 min
GL
KA
MA
MU
VE
4.14
0

Kookosriisipuuro on vielä täyteläisempää kuin tavallinen riisipuuro, sillä se keitetään kermaiseen kookosmaitoon ja kokonaan ilman maitoa. Kokeile ja ihastut varmasti!
Tulosta
Teksti Jasmin Raitakari
Kuvat Johanna Myllymäki

Ainekset (4 annosta)

Kookosriisipuuro

  • 3 dlvettä
  • 2 dlpuuroutuvaa riisiä
  • 400 mlkermaista kookosmaitoa (esim. Santa Maria Extra Creamy)
  • 4 dlvettä
  • 1/2 tlsuolaa

Tee näin

1 h 10 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN50 min

Kookosriisipuuro tehdään näin:

  1. Mittaa vesi ja riisi kattilaan. Keitä, kunnes vesi on imeytynyt riisiin.
  2. Lisää kookosmaito ja vesi (huuhtele kookosmaitopurkki vedellä ja lisää kattilaan). Sekoita, kunnes puuro sakenee.
  3. Anna puuron hautua noin 40 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää suola ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa vettä, jos puuro tuntuu liian sakealta.

Vinkki!

Tee kookosriisipuuron seuraksi karpalokastiketta: mittaa kattilaan 3 dl karpaloita, 1 dl vettä, 1 dl sokeria ja ½ vaniljatankoa ja keitä noin vartti, kunnes seos tiivistyy. Lisää lopuksi 1 tl tuoretta timjamia hienonnettuna.

Kokeile myös

Perinteinen riisipuuro on joulunajan ihanin herkku. Kurkkaa huippusuosittu riisipuuron resepti täältä!

MITÄ PIDIT?
4.14