Kotivinkki

Kesäkurpitsa-mozzarellasalaatti

15 min
0
0

Kesäkurpitsa-mozzarellasalaatti

Valmista ihanan raikas kesäkurpitsa-mozzarellasalaatti lisukkeeksi tai nauti sellaisenaan.
Teksti Jonna Vormala
Kuvat Pia Inberg
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 2keskikokoista kesäkurpitsaa
  • 2 rkloliiviöljyä
  • 1 rklvalkoista balsamicoa
  • 250 gmozzarellajuustoa
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria
  • kourallinen basilikaa

Tee näin

15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN

1. Höylää kesäkurpitsat pitkittäin siivuiksi esimerkiksi juustohöylällä.

2. Laita suikaleet kulhoon ja pyörittele ne oliiviöljyn ja valkoisen balsamicon kanssa.  

3. Nostele kesäkurpitsasuikaleet neljälle lautaselle.

4. Revi päälle mozzarella pieniksi paloiksi. Mausta kesäkurpitsa-mozzarellasalaatti suolalla ja pippurilla. Lisää päälle tuoretta basilikaa.

Suosittelemme myös

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä