Kotivinkki

Kesäkurpitsa-mozzarellasalaatti

15 min
{
Aktiivinen
15 min
Passiivinen
Valmista ihanan raikas kesäkurpitsa-mozzarellasalaatti lisukkeeksi tai nauti sellaisenaan.
5
0


Ainekset (4 annosta)

  • 2keskikokoista kesäkurpitsaa
  • 2 rkloliiviöljyä
  • 1 rklvalkoista balsamicoa
  • 250 gmozzarellajuustoa
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria
  • kourallinen basilikaa
Tulosta

1. Höylää kesäkurpitsat pitkittäin siivuiksi esimerkiksi juustohöylällä.

2. Laita suikaleet kulhoon ja pyörittele ne oliiviöljyn ja valkoisen balsamicon kanssa.  

3. Nostele kesäkurpitsasuikaleet neljälle lautaselle.

4. Revi päälle mozzarella pieniksi paloiksi. Mausta kesäkurpitsa-mozzarellasalaatti suolalla ja pippurilla. Lisää päälle tuoretta basilikaa.

Suosittelemme myös

MITÄ PIDIT?
5
Kommentoi »