Kikherne-fetasalaatti
15 min
Herkullinen kikherne-fetasalaatti valmistuu vaivattomasti vartissa.
Reseptin ainekset
4 annosta
500 g
säilöttyjä kikherneitä
2 rkl
sitruunan mehua
4 rkl
oliiviöljyä
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
mustapippuria
4
tomaattia
125 g
kirsikkatomaatteja
kourallinen minttua
kourallinen basilikaa
200 g
fetaa
1. Huuhtele ja valuta kikherneet. Siirrä kulhoon. Lisää kikherneiden joukkoon sitruunamehu ja oliiviöljy. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Pese ja pilko isot ja pienet tomaatit lohkoiksi. Lisää ne kikherneiden joukkoon.
3. Hienonna yrtit ja kääntele ne varovasti joukkoon.
4. Murustele päälle feta. Jaa kikherne-fetasalaatti lautasille.
Kommentit