Mustapapu-pinaattisalaatti
kasvis
15 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen
Mustapapu-pinaattisalaatti saa kivaa hapokkuutta jogurttikastikkeesta. Sekoita kastike ronskisti joukkoon, niin mustapapu-pinaattisalaatti maustuu hyvin!
Reseptin ainekset 4 annosta
70–100 gbabypinaattia
1keräsalaatti
1lehtikaalisalaattiruukku
1 prkmustapapuja (280 g)
Kastike
1 dlmaustamatonta jogurttia
1 rklsitruunan mehua
1 tlsokeria
1/4 tlsuolaa
1valkosipulinkynsi
1 dlhienonnettua basilikaa
1. Huuhtele pinaatinlehdet, keräsalaatti ja lehtikaali ja pyöräytä kuivaksi salaattilingossa tai taputtele kuivaksi keittiöpyyhkeen välissä. Sekoita salaatin- ja pinaatinlehdet kulhossa. Huuhtele mustapavut siivilässä ja lisää pinaattisalaattiin.
2. Sekoita jogurtti, sitruunan mehu, sokeri, suola, murskattu valkosipulinkynsi ja hienonnettu basilika kulhossa. Maista ja mausta, halutessasi lisää sokeria ja suolaa. Sekoita kastike salaatin joukkoon. Tarjoa mustapapu-pinaattisalaatti heti.
