Kotivinkki

Kesäkurpitsa-galette

1 h 35 min
4.5
0

Tee trendikäs galette näppärästi suoraan pellille. Lado ohuen ohuet kesäkurpitsaviipaleet herkullisen sitruuna-ricottatäytteen päälle.
Tulosta
Kuvat Sami Repo

Ainekset (4 hengelle )

Pohja

  • 100 gkylmää voita
  • 3 dlvehnäjauhoja
  • ripaus suolaa
  • ½ dlkermaviiliä
  • ½ dlkylmää vettä
  • 2 tlsitruunamehua

Täyte

  • 500 gkesäkurpitsaa
  • (1 iso tai pari pienempää)
  • ½ tlsuolaa
  • 125 gricottajuustoa
  • 50 gpecorinojuustoa raastettuna
  • 1 rklsitruunamehua
  • 2 tlsitruunan kuorta raastettuna
  • ¼ tlmustapippuria
  • 1 rkltuoretta timjamia
  • 1 rkloliiviöljyä

Tee näin

1 h 35 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN1 h 20 min
MITÄ PIDIT?
4.5