Name: Kahden suklaan mokkapalat | Meillä kotona
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 pellillinen
Ingredients: voita huoneenlämpöisenä; sokeria; kananmunaa; vehnäjauhoja; kaakaojauhetta; leivinjauhetta; valkosuklaata pieninä paloina; kevyt- tai täysmaitoa; tummaa suklaata; voita huoneenlämpöisenä; tomusokeria; tummaa kaakaojauhetta; espressokahvia tai suodatinkahvia; maitoa tai kermaa

3,9(40)

Kahden suklaan mokkapalat – tuplaherkku, joka on jokaisen suklaanystävän unelmien täyttymys

Kasvis

1 h 20 min

{

Aktiivinen 35 min

Passiivinen 45 min

Kahden suklaan mokkapalat saavat valkosuklaisen pilkutuksen ja supertuhdin kuorrutuksen. Koko komeus kruunataan omilla suosikkikoristeilla!

Kommentoi

Teksti

Sanna Kekäläinen

Kuvat

Sami Repo

Julkaistu 17.5.2018

Kotivinkki

Reseptin ainekset

1 pellillinen

Kahden suklaan mokkapalat

200 gvoita huoneenlämpöisenä

1 ½ dlsokeria

3kananmunaa

4 dlvehnäjauhoja

4 rklkaakaojauhetta

2 tlleivinjauhetta

100 gvalkosuklaata pieninä paloina

1 ½ dlkevyt- tai täysmaitoa

Kuorrutus

100 gtummaa suklaata

150 gvoita huoneenlämpöisenä

4 dltomusokeria

¾ dltummaa kaakaojauhetta

¾ dlespressokahvia tai suodatinkahvia

2 rklmaitoa tai kermaa

Kahden suklaan mokkapalat valmistuvat näin:

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon munat yksitellen vatkaten. Yhdistä kuivat aineet ja valkosuklaapalat. Lisää jauhoseos taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Levitä mokkapalataikina pellille leivinpaperin päälle.
Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 10−13 minuuttia tai kunnes pohja on kypsä. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Tee kuorrutus. Sulata paloiteltu suklaa. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa joukkoon suklaasula. Siivilöi kaakaojauhe seokseen. Lisää kahvi ja maito. Sekoita, kunnes kuorrutus on ilmavaa. Levitä kakkupohjalle ja leikkaa kahden suklaan mokkapalat sopiviksi ruuduiksi.