Mehevän omenaiset joulumunkit – pyöräytä herkkupalat valmiista croissant-taikinasta ja kuorruta valkosuklaalla
30 min
Valmiista croissant-taikinapurkista valmistuu nopeasti herkulliset joulumunkit. Näyttävyydestäkään ei tarvitse tinkiä, sillä marmorikuvioitu valkosuklaakuorrute näyttää upealta juhlapöydässä!
Reseptin ainekset
6 kpl
2
jouluomenaa (Red Delicious)
1 rkl
voita
2 rkl
fariinisokeria
1 rkl
vehnäjauhoja
1 tl
kanelia
1 tl
jauhettua inkivääriä
1 pkt (240 g)
paistovalmista croissant-taikinaa
Kuorrute
100 g
valkoista suklaata
½ dl
kermaa
muutama tippa
punaista elintarvikeväriä
Joulumunkit – ohje:
- Kuumenna uuni 180 asteeseen.
- Kuori omenat ja pilko ne pieniksi kuutioiksi.
- Sulata voi pannulla, lisää sokeri ja omenat. Paista noin 5 minuuttia tai kunnes omenakuutiot pehmenevät. Lisää jauhot ja paista vielä noin 1 minuutti. Mausta kanelilla ja inkiväärillä. Anna paistoksen jäähtyä.
- Avaa taikinapaketti ja aukaise taikina levyksi, irrota taikinakolmiot toisistaan. Lusikoi täyte taikinapalojen leveään päätyyn ja rullaa taikina täytteen ympärille. Muotoile pallomaiseksi.
- Laita taikinapallot leivinpaperilla päällystetylle pellille. Paista 15 minuuttia.
- Paloittele suklaa kulhoon. Kuumenna kerma, mutta älä keitä. Kaada kerma suklaan joukkoon ja sekoita, kunnes suklaa sulaa. Tiputa muutama tippa elintarvikeväriä suklaaseen ja sekoita kevyesti esimerkiksi hammastikulla niin, että väristä muodostuu suklaan pinnalle marmorikuvio.
- Kasta jäähtyneet joulumunkit yksi kerrallaan marmoriseokseen. Lisää tarvittaessa muutama tippa väriä suklaaseen. Laita munkit leivinpaperille ja anna kuorrutteen kiinteytyä.
Mikä jouluomena?
Omena oli vuosisatoja ainoita tuoreherkkuja, joka saattoi säilyä sydäntalveen asti. Kun joulukuuset yleistyivät 1830-luvulla, omenasta tuli ylellinen, syötävä kuusenkoriste. Makea, tummanpunainen jouluomena Red Delicious kuuluu monien jouluun joko koristeena tai juustolautasen lisukkeena ja välipalana.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
