Jouluiset mokkapalat – piparilta maistuva hittileivonnainen, joka koristellaan leikkisällä tonttulakilla
40 min
Jouluiset mokkapalat – piparilta maistuva hittileivonnainen, joka koristellaan leikkisällä tonttulakilla
Jouluiset mokkapalat leivotaan kuten perinteisetkin, mutta maustetaan jouluisasti piparimausteella. Leikkisä tonttulakkikoristelu mansikoista ja vaahtokarkeista takaa, että nämä joulumokkapalat ovat joulumyyjäisten varma hitti! Nappaa helppo resepti.
Ainekset (30 palaa)
Joulumokkapalojen taikina
- 250 gvoita
- 2 ½ dlvahvaa kahvijuomaa
- 5 dlvehnäjauhoja
- 3 dlsokeria
- 4 rklkaakaojauhetta
- 1 rklleivinjauhetta
- 2 tlvaniljasokeria
- 2 tl piparimaustetta
- 4 kplkananmunaa
Joulumokkapalojen kuorrute
- 9 dltomusokeria
- 100 gpehmeää voita
- 1 dlvahvaa kahvijuomaa (jäähdytettynä)
- ½ dlkaakaojauhetta
- 1 tlpiparimaustetta
Joulumokkapalojen koristelu
- 250 gtuoreita mansikoita
- 75 gvalkoisia minivaahtokarkkeja
Tee näin
40 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN20 min
Jouluiset mokkapalat leivotaan näin:
- Aloita mokkapalojen valmistus vahvan kahvin keittämisellä.
- Paloittele rasva. Kaada kuuma kahvi rasvan joukkoon ja anna rasvan sulaa. Sekoita.
- Mittaa kuivat aineet kulhoon. Sekoita joukkoon kahvi-rasvaseos.
- Riko munien rakenne erillisessä kulhossa ja sekoita ne taikinaan.
- Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 200 asteessa noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä.
- Valmista kuorrutus vatkaamalla kaikki aineet kulhossa kuohkeaksi kreemiksi. Levitä kuorrutus kakkulevyn päälle.
- Pese mansikat ja poista niistä kanta. Laita mansikat mokkapalojen päälle tonttulakiksi.
- Asettele minivaahtokarkeista tonttulakin reunukset ja tupsu. Voit kiinnittää tonttulakin tupsun mansikkaan pienellä määrällä mokkapalojen kuorrutetta.
Vinkki!
Kaipaatko lisää ideoita ja inspiraatiota leivontaan? Kurkkaa mokkapalat-sivumme ja poimi parhaat reseptit.
Katso myös
MITÄ PIDIT?
4.29
