Jouluiset mokkapalat – piparilta maistuva hittileivonnainen, joka koristellaan leikkisällä tonttulakilla

Name: Jouluiset mokkapalat | Meillä kotona
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 30 palaa
Ingredients: voita; vahvaa kahvijuomaa; vehnäjauhoja; sokeria; kaakaojauhetta; leivinjauhetta; vaniljasokeria; piparimaustetta; kananmunaa; tomusokeria; pehmeää voita; vahvaa kahvijuomaa; kaakaojauhetta; piparimaustetta; tuoreita mansikoita; valkoisia minivaahtokarkkeja

40 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

20 min

Jouluiset mokkapalat leivotaan kuten perinteisetkin, mutta maustetaan jouluisasti piparimausteella. Leikkisä tonttulakkikoristelu mansikoista ja vaahtokarkeista takaa, että nämä joulumokkapalat ovat joulumyyjäisten varma hitti! Nappaa helppo resepti.

4.1

Teksti

Jasmin Raitakari

Petra Tuominen

Kuvat

Antti Vettenranta

Julkaistu: 12.11.2018

Jouluiset mokkapalat – piparilta maistuva hittileivonnainen, joka koristellaan leikkisällä tonttulakilla

Reseptin ainekset (30 palaa)

Joulumokkapalojen taikina

250 gvoita
2 ½ dlvahvaa kahvijuomaa
5 dlvehnäjauhoja
3 dlsokeria
4 rklkaakaojauhetta
1 rklleivinjauhetta
2 tlvaniljasokeria
2 tl piparimaustetta
4 kplkananmunaa

Joulumokkapalojen kuorrute

9 dltomusokeria
100 gpehmeää voita
1 dlvahvaa kahvijuomaa (jäähdytettynä)
½ dlkaakaojauhetta
1 tlpiparimaustetta

Joulumokkapalojen koristelu

250 gtuoreita mansikoita
75 gvalkoisia minivaahtokarkkeja

Tulosta

Jouluiset mokkapalat leivotaan näin:

Aloita mokkapalojen valmistus vahvan kahvin keittämisellä.
Paloittele rasva. Kaada kuuma kahvi rasvan joukkoon ja anna rasvan sulaa. Sekoita.
Mittaa kuivat aineet kulhoon. Sekoita joukkoon kahvi-rasvaseos.
Riko munien rakenne erillisessä kulhossa ja sekoita ne taikinaan.
Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 200 asteessa noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä.
Valmista kuorrutus vatkaamalla kaikki aineet kulhossa kuohkeaksi kreemiksi. Levitä kuorrutus kakkulevyn päälle.
Pese mansikat ja poista niistä kanta. Laita mansikat mokkapalojen päälle tonttulakiksi.
Asettele minivaahtokarkeista tonttulakin reunukset ja tupsu. Voit kiinnittää tonttulakin tupsun mansikkaan pienellä määrällä mokkapalojen kuorrutetta.