Ihanan mehevät vegaaniset mokkapalat – jopa parempia kuin tavalliset!
1 h
VE
Ihanan mehevät vegaaniset mokkapalat – jopa parempia kuin tavalliset!
Leivo vegaaniset mokkapalat! Kasvimaitoa, mehevyyttä kesäkurpitsasta, vegaaninen kuorrutus ja koristeeksi erilaisia pähkinöitä, vegaanista suklaata tai nonparelleja. Nämä menevät kuin kuumille kiville!
Ainekset (25 palaa)
- 1 ½ dl kahvia tai mantelimaitoa
- 150 g vegaanista margariinia (sulatettuna tai rypsiöljyä)
- 3 dl kesäkurpitsaraastetta
- 5 dl vehnäjauhoja
- 2 dl sokeria
- ½ dl tummaa kaakaojauhetta
- 2 tl 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl kardemummaa
- 1 tl jauhettua kanelia
- ½ tljauhettua inkivääriä
- ½ tl suolaa
Vegaanisten mokkapalojen kuorrute
- 75 g margariinia (vegaanista, esim. Sininen Keiju)
- ¾ dl kahvia
- 6 dl tomusokeria
- 3 rkl kaakaojauhetta
Vegaanisten mokkapalojen koristelu
- pähkinöitä (vegaanista)
- suklaata ja nonparelleja, ( kookoshiutaleita ja karkkeja)
Tee näin
1 h
{
AKTIIVINEN45 min
PASSIIVINEN15 min
Tee vegaaniset mokkapalat näin: Yhdistä kasvimaito tai kahvi, margariini ja hienolla terällä raastettu kesäkurpitsa.
Sekoita toisessa kulhossa kuivat aineet. Kääntele ne toisten aineiden joukkoon.
Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 175-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes levy on tikulla kokeiltaessa kypsä.
Rouhi koristeet valmiiksi. Kun piirakka on jäähtynyt, valmista kuorrute. Sekoita kaikki kuorrutteen ainekset kulhossa tasaiseksi ja kaada levylle. Levitä koristeet levylle raidoiksi, niin saat leikattua siitä monta erilaista palaa. Tarjoile vegaaniset mokkapalat herkkusuille!
Katso myös
MITÄ PIDIT?
5
