Name: Vegaaniset mokkapalat | Maku
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 25 palaa
Ingredients: kahvia tai mantelimaitoa; vegaanista margariinia; kesäkurpitsaraastetta; vehnäjauhoja; sokeria; tummaa kaakaojauhetta; leivinjauhetta; kardemummaa; jauhettua kanelia; jauhettua inkivääriä; suolaa; margariinia; kahvia; tomusokeria; kaakaojauhetta; pähkinöitä, suklaata, nonparelleja, kookoshiutaleita tai vegaanisia karkkeja

3,9(32)

Vegaaniset mokkapalat – kesäkurpitsalla mehevöitetyt herkkupalat ovat jopa parempia kuin tavalliset!

Kasvis

Laktoositon

Maidoton

Munaton

Vegaaninen

1 h

{

Aktiivinen 45 min

Passiivinen 15 min

Vegaaniset mokkapalat eivät häviä suosikkileivonnaisen alkuperäisversiolle piirun vertaa! Käytä leivonnassa kasvimaitoa, lisää mehevyyttä kesäkurpitsalla ja viimeistele vegaanisella kuorrutuksella. Nämä vegaaniset mokkapalat menevät varmasti kuin kuumille kiville.

Kommentoi

Teksti

Jasmin Raitakari

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu 15.1.2018

Maku

Reseptin ainekset

25 palaa

Vegaaniset mokkapalat

1 ½ dlkahvia tai mantelimaitoa

150 gvegaanista margariinia (sulatettuna tai rypsiöljyä)

3 dlkesäkurpitsaraastetta

5 dlvehnäjauhoja

2 dlsokeria

½ dltummaa kaakaojauhetta

2 tlleivinjauhetta

1 tlkardemummaa

1 tljauhettua kanelia

½ tljauhettua inkivääriä

½ tlsuolaa

Vegaanisten mokkapalojen kuorrute

75 gmargariinia (vegaanista, esim. Sininen Keiju)

¾ dlkahvia

6 dltomusokeria

3 rklkaakaojauhetta

Vegaanisten mokkapalojen koristelu

pähkinöitä, suklaata, nonparelleja, kookoshiutaleita tai vegaanisia karkkeja

Vegaaniset mokkapalat valmistuvat näin:

Yhdistä kasvimaito tai kahvi, margariini ja hienolla terällä raastettu kesäkurpitsa.
Sekoita toisessa kulhossa kuivat aineet. Kääntele ne toisten aineiden joukkoon.
Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 175-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes levy on tikulla kokeiltaessa kypsä.
Rouhi koristeet valmiiksi. Kun piirakka on jäähtynyt, valmista kuorrute. Sekoita kaikki kuorrutteen ainekset kulhossa tasaiseksi ja kaada levylle. Levitä koristeet levylle raidoiksi, niin saat leikattua siitä monta erilaista palaa. Tarjoile vegaaniset mokkapalat herkkusuille!