Name: Kolmen juuston piirakka | Meillä kotona
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8 annosta
Ingredients: vettä; voita tai margariinia; vehnäjauhoja; munaa; suolaa; leivinjauhetta; ruokakermaa; munaa; emmentaalijuustoa; parmesaaniraastetta; sinihomejuustoa; lehtipersiljaa; mustapippuria

3,7(103)

Joulun värit ja maut samassa paketissa! Mausteinen glögijuustokakku valmistuu helposti uunissa

1 h 30 min

{

Aktiivinen 20 min

Passiivinen 1 h 10 min

Mausteisen, uunissa kypsennettävän glögijuustokakun voi valmistaa hyvissä ajoin ja säilyttää jääkaapissa muutamankin päivän ennen tarjoilua. Kakku viimeistellään joulunpunaisella ja -makuisella siirapilla.

Kommentoi

Teksti

Kaisa Torkkeli

Kuvat

Riikka Kantinkoski

Julkaistu 24.10.2012

Kotivinkki

Reseptin ainekset

12-15 palaa

200 gkaurakeksejä

200 gpiparkakkuja

200 gvoita sulatettuna

Täyte

600 gtuorejuustoa (maustamaton)

1 prkmaitorahkaa (250 g)

25 gvoita sulatettuna

1 dlsokeria

½ dlmaissitärkkelysjauhoja

1 dlglögitiivistettä

Glögisiirappi

2 dlglögitiivistettä

1 dlsokeria

Mausteinen glögijuustokakku – ohje:

Aja keksit ja piparkakut tasaiseksi muruseokseksi monitoimikoneen teholeikkurilla tai laita keksit muovipussiin ja rullaa muruiksi kaulimella. Lisää sulatettu voi ja sekoita tasaiseksi.
Pingota irtopohjavuoan (halk. 24–25 cm) pohjan ja reunojen väliin leivinpaperi. Voitele reunat. Kaada murumassa vuokaan ja painele se tasaiseksi kerrokseksi vuoan pohjalle ja reunoille. Nosta vuoka hetkeksi jääkaappiin niin, että muruseos ehtii hieman jähmettyä.
Sekoita kaikki täytteen ainekset. Kaada ja tasoita täyte vuokaan. Paista kakkua uunin alatasolla 175 asteessa 40 minuuttia. Ota uuni pois päältä, mutta jätä kakku jälkilämpöön vielä 30 minuutiksi.
Valmista glögisiirappi. Mittaa glögi ja sokeri kattilaan ja keitä seosta ilman kantta noin 10 minuuttia, kunnes se paksuuntuu. Anna jäähtyä huoneenlämmössä.
Anna kakun jäähtyä rauhassa. Poista vuoan reunat ja nosta glögijuustokakku tarjoiluvadille. Kaada glögisiirappia kakun päälle ja tarjoile loppu kastike erikseen.