Kotivinkki

Elämäsi paras munakokkeli

15 min
5
0

Elämäsi paras munakokkeli

Voi kuulostaa oudolta, mutta kannattaa kokeilla murustella munakokkeliin vuohenjuustoa. Tarjoile mielettömän hyvän kokkelin kanssa lohta ja tuoreita yrttejä.
Teksti Sanna Kekäläinen
Kuvat Reetta Pasanen
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 6kananmunaa
  • 1 dlkuohu- tai ruokakermaa
  • suolaa
  • mustapippuria myllystä
  • voita (paistamiseen)
  • 150 gvuohenjuustoa
  • 2 dltuoretta baby-pinaattia tai nuorta lehtikaalta

Lisäksi

  • 6viipaletta kylmäsavustettua lohta
  • maalaisleipää

Tee näin

15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN

1. Riko kananmunien rakenne kulhossa. Sekoita joukkoon kerma ja mausteet. Sulata voi pannulla tai kattilassa miedolla lämmöllä.

2. Kaada munaseos pannulle ja kypsennä silloin tällöin sekoitellen n. 2 minuuttia miedolla lämmöllä. Ripottele päälle murusteltu vuohenjuusto ja pinaatti. Jatka paistamista vielä noin minuutti tai kunnes kokkeli on kostean kypsää.

3. Tarjoa vuohenjuustomunakokkeli rapeaksi paahdetun leivän ja kylmäsavustetun lohen kanssa.

Vinkki! Voit halutessasi lisätä munamassaan yrttejä, esimerkiksi ruohosipulia tai lehtipersiljaa.

Suosittelemme myös näitä

Karamellisoitu pekoni uunissa – tämän parempaa ei pekonista saa

Ihanat aamiaismuffinit

Ihanin uunimunakas

MITÄ PIDIT?
5
Katso myös nämä