4,3(15)
Banaanimuffinit – sujauta hedelmäkorin pilkulliset banaanit taikinaan ja ihastu
Kasvis
35 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 15 min
Banaanimuffinit ovat täydellinen ratkaisu silloin, kun hedelmäkorista pilkottaa pilkullisia banaaneja. Rapea suklaamuru ja suklaapalat tekevät banaanimuffineista tuplasti herkumpia.
28.1.2022
 |
Maku
Reseptin ainekset
12 kpl
3½ dl vehnäjauhoja
1½ dl sokeria
2 tlleivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
100 g voita tai margariinia
2 kypsää banaania
1 dl kermaa tai maitoa
2munaa
Suklaamuru
25 g voita
½ dl sokeria
1 tlvaniljasokeria
4 rkl vehnäjauhoja
1 rkl kaakaojauhetta
75 g tummaa suklaata

Banaanimuffinit valmistuvat näin:

  1. Mittaa jauhot, sokeri, leivinjauhe ja vaniljasokeri kulhoon ja sekoita.
  2. Sulata voi. Kuori ja soseuta banaanit haarukalla.
  3. Lisää voisula, banaanisose, kerma ja munat kuiviin aineisiin. Sekoita tasaiseksi.
  4. Tee muruseos. Sulata voi. Lisää sokerit, jauhot ja kaakao jauhe. Sekoita muruiksi. Rouhi suklaa.
  5. Jaa taikina lusikalla vuokiin. Ripottele muruseos ja suklaarouhe muffinien päälle.
  6. Paista banaanimuffinit 200 asteessa uunin alatasolla noin 15 minuuttia.

Vinkki!

Pane paperiset muffinivuoat muffinipellin koloihin. Näin muffinit paistuvat kauniin muotoisiksi eivätkä leviä sivusuunnassa.

Kommentoi »
Tilaa uutiskirje tästä
Parhaat poiminnat suoraan sähköpostiisi.