Maku

Banaanimuffinit – sujauta hedelmäkorin pilkulliset banaanit taikinaan ja ihastu

35 min
{
Aktiivinen
20 min
Passiivinen
15 min
Banaanimuffinit ovat täydellinen ratkaisu silloin, kun hedelmäkorista pilkottaa pilkullisia banaaneja. Rapea suklaamuru ja suklaapalat tekevät banaanimuffineista tuplasti herkumpia.
KA
4.3
0
Julkaistu 28.1.2022


Reseptin ainekset (12 kpl)

  • 3½ dl vehnäjauhoja
  • 1½ dl sokeria
  • 2 tlleivinjauhetta
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 100 g voita tai margariinia
  • 2 kypsää banaania
  • 1 dl kermaa tai maitoa
  • 2munaa

Suklaamuru

  • 25 g voita
  • ½ dl sokeria
  • 1 tlvaniljasokeria
  • 4 rkl vehnäjauhoja
  • 1 rkl kaakaojauhetta
  • 75 g tummaa suklaata
Tulosta

Banaanimuffinit valmistuvat näin:

  1. Mittaa jauhot, sokeri, leivinjauhe ja vaniljasokeri kulhoon ja sekoita.
  2. Sulata voi. Kuori ja soseuta banaanit haarukalla.
  3. Lisää voisula, banaanisose, kerma ja munat kuiviin aineisiin. Sekoita tasaiseksi.
  4. Tee muruseos. Sulata voi. Lisää sokerit, jauhot ja kaakao jauhe. Sekoita muruiksi. Rouhi suklaa.
  5. Jaa taikina lusikalla vuokiin. Ripottele muruseos ja suklaarouhe muffinien päälle.
  6. Paista banaanimuffinit 200 asteessa uunin alatasolla noin 15 minuuttia.

Vinkki!

Pane paperiset muffinivuoat muffinipellin koloihin. Näin muffinit paistuvat kauniin muotoisiksi eivätkä leviä sivusuunnassa.

Kommentoi »