Banaanimuffinit – sujauta hedelmäkorin pilkulliset banaanit taikinaan ja ihastu
Kasvis
35 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 15 min
Banaanimuffinit ovat täydellinen ratkaisu silloin, kun hedelmäkorista pilkottaa pilkullisia banaaneja. Rapea suklaamuru ja suklaapalat tekevät banaanimuffineista tuplasti herkumpia.
Reseptin ainekset
12 kpl
3½ dl vehnäjauhoja
1½ dl sokeria
2 tlleivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
100 g voita tai margariinia
2 kypsää banaania
1 dl kermaa tai maitoa
2munaa
Suklaamuru
25 g voita
½ dl sokeria
1 tlvaniljasokeria
4 rkl vehnäjauhoja
1 rkl kaakaojauhetta
75 g tummaa suklaata
Banaanimuffinit valmistuvat näin:
- Mittaa jauhot, sokeri, leivinjauhe ja vaniljasokeri kulhoon ja sekoita.
- Sulata voi. Kuori ja soseuta banaanit haarukalla.
- Lisää voisula, banaanisose, kerma ja munat kuiviin aineisiin. Sekoita tasaiseksi.
- Tee muruseos. Sulata voi. Lisää sokerit, jauhot ja kaakao jauhe. Sekoita muruiksi. Rouhi suklaa.
- Jaa taikina lusikalla vuokiin. Ripottele muruseos ja suklaarouhe muffinien päälle.
- Paista banaanimuffinit 200 asteessa uunin alatasolla noin 15 minuuttia.
Vinkki!
Pane paperiset muffinivuoat muffinipellin koloihin. Näin muffinit paistuvat kauniin muotoisiksi eivätkä leviä sivusuunnassa.
Appelsiini-toscamuffinit – lumoava yhdistelmä paahteisia manteleita, vienosti sitruksista taikinaa ja valkosuklaata
Omenapiirakkamuffinit
Vadelma-tuorejuustomuffinit
Mustikkamuffinssit
Sitruunaiset vadelma-valkosuklaamuffinit
Suklaamuffinssit – suklaasuiden suosikkiresepti
Häh, muffineja pastasta? Yllätä herkkusuut hilpeillä pastamuffineilla – täytteeksi sujahtaa mausteista jauhelihaa
RuokaMustuivatko banaanit? Mikä ilon päivä! 6 ideaa tummien banaanien käyttöön – "Oli taivaallista"
