Banaanimuffinit – sujauta hedelmäkorin pilkulliset banaanit taikinaan ja ihastu
35 min
{
Aktiivinen
20 minPassiivinen
15 minBanaanimuffinit ovat täydellinen ratkaisu silloin, kun hedelmäkorista pilkottaa pilkullisia banaaneja. Rapea suklaamuru ja suklaapalat tekevät banaanimuffineista tuplasti herkumpia.
KA
4.3
Kuvat
Julkaistu 28.1.2022

Banaanimuffinit – sujauta hedelmäkorin pilkulliset banaanit taikinaan ja ihastu
Reseptin ainekset (12 kpl)
- 3½ dl vehnäjauhoja
- 1½ dl sokeria
- 2 tlleivinjauhetta
- 2 tl vaniljasokeria
- 100 g voita tai margariinia
- 2 kypsää banaania
- 1 dl kermaa tai maitoa
- 2munaa
Suklaamuru
- 25 g voita
- ½ dl sokeria
- 1 tlvaniljasokeria
- 4 rkl vehnäjauhoja
- 1 rkl kaakaojauhetta
- 75 g tummaa suklaata
Banaanimuffinit valmistuvat näin:
- Mittaa jauhot, sokeri, leivinjauhe ja vaniljasokeri kulhoon ja sekoita.
- Sulata voi. Kuori ja soseuta banaanit haarukalla.
- Lisää voisula, banaanisose, kerma ja munat kuiviin aineisiin. Sekoita tasaiseksi.
- Tee muruseos. Sulata voi. Lisää sokerit, jauhot ja kaakao jauhe. Sekoita muruiksi. Rouhi suklaa.
- Jaa taikina lusikalla vuokiin. Ripottele muruseos ja suklaarouhe muffinien päälle.
- Paista banaanimuffinit 200 asteessa uunin alatasolla noin 15 minuuttia.
Vinkki!
Pane paperiset muffinivuoat muffinipellin koloihin. Näin muffinit paistuvat kauniin muotoisiksi eivätkä leviä sivusuunnassa.

Appelsiini-toscamuffinit – lumoava yhdistelmä paahteisia manteleita, vienosti sitruksista taikinaa ja valkosuklaata
Maku

Omenapiirakkamuffinit
Maku

Vadelma-tuorejuustomuffinit
Maku

Mustikkamuffinssit
Maku

Sitruunaiset vadelma-valkosuklaamuffinit
Maku

Suklaamuffinssit – suklaasuiden suosikkiresepti
Maku

Häh, muffineja pastasta? Yllätä herkkusuut hilpeillä pastamuffineilla – täytteeksi sujahtaa mausteista jauhelihaa
Kotivinkki

Mustuivatko banaanit? Mikä ilon päivä! 6 ideaa tummien banaanien käyttöön – "Oli taivaallista"