Banaanikakku pähkinävoilla

Name: Banaanikakku pähkinävoilla – katso resepti! | Meillä kotona
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 annosta
Ingredients: huoneenlämpöistä voita; sokeria; munaa; banaania; vehnäjauhoja; kaakaojauhetta; leivinjauhetta; soodaa; maitoa; tomusokeria; sileää maapähkinälevitettä; voita; maitoa; suolapähkinöitä; raastettua suklaata

1 h 20 min

{

Aktiivinen

35 min

Passiivinen

45 min

Makeansuolainen banaanikakku tuo tuulahduksen Atlantin takaa.

4.4

Teksti

Kati Pohja

Kuvat

Joonas Vuorinen

Julkaistu: 10.2.2015

Banaanikakku pähkinävoilla

Reseptin ainekset (12 annosta)

Banaanikakun taikina

100 ghuoneenlämpöistä voita
2 ½ dlsokeria
2munaa
2banaania
3 dlvehnäjauhoja
2 rklkaakaojauhetta
1 tlleivinjauhetta
½ tlsoodaa
½ dlmaitoa

Kuorrutus

1 ¾ dltomusokeria
1 ¾ dlsileää maapähkinälevitettä
75 gvoita
½ dlmaitoa

Koristeeksi

suolapähkinöitä
raastettua suklaata

Tulosta

Banaanikakku pähkinävoilla valmistuu näin:

Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen koko ajan vatkaten. Kuori ja muussaa banaanit. Sekoita banaanit voi-sokeriseokseen.
Yhdistä vehnäjauhoihin kaakaojauhe, leivinjauhe ja sooda. Siivilöi jauhot taikinaan ja sekoita tasaiseksi. Kääntele lopuksi joukkoon maito.
Kumoa taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan. Kypsennä banaanikakkua uunin keskitasolla 175 asteessa noin 45 minuuttia. Tarkista kypsyys hammastikulla. Anna jäähtyä ennen kumoamista.
Tee banaanikakun kuorrute. Mittaa kaikki aineet kulhoon. Vatkaa kuohkeaksi sähkövatkaimella. Levitä paksu kerros kuorrutetta täysin jäähtyneen banaanikakun päälle ja reunoille.
Koristele maapähkinävoi-banaanikakku suolapähkinöillä ja suklaaraasteella. Säilytä jääkaapissa.

Katso myös nämä