Avokadoleipä
Maidoton
Munaton
Vegaaninen
Kasvis
15 min
Avokadoleipä on ihana aamupala tai kevyt lounas. Pikkelöidyt punasipulit ja retiisit antavat avokadoleivälle kivaa kirpeyttä.
Reseptin ainekset
4 annosta
Pikkelöidyt punasipulit ja retiisit
1 kplpunasipuli
4 kplretiisejä
1 dlvalkoviinietikkaa
2 rklvettä
2 rklsokeria
1/2 tlsuolaa
Avokadoleipä
4 kpltummaa täysjyväleipäviipaletta (esim. Real)
4 rkltahinia
2 kplavokadoa (kypsää)
2 rklsitruunanmehua
2 rklseesaminsiemeniä
Avokadoleipä – ohje:
- Valmista ensin pikkelöidyt kasvikset. Kuori sipuli ja viipaloi se ohueksi. Huuhtele ja viipaloi retiisit.
- Mittaa kattilaan etikka, vesi, sokeri ja suola. Kiehauta sekoitellen, kunnes sokeri liukenee etikkaan.
- Kaada kuuma liemi sipuli- ja retiisiviipaleiden päälle. Anna maustua huoneenlämmössä puolisen tuntia.
- Levitä leipäviipaleille ensin tahinia. Halkaise avokadot, poista kivet ja viipaloi hedelmäliha.
- Levitä avokadoviipaleet leiville ja pirskottele päälle sitrusmehua. Viimeistele jokainen avokadoleipä pikkelöidyillä kasviksilla ja seesaminsiemenillä.
Avokadodippi
RuokaAvokado – 6 kiinnostavaa faktaa ja 10 suosituinta avokado-ohjetta
Avokadosuklaamousse – terveellinen vastaus akuuttiin herkkunälkään
Vegaaninen raakakakku – vihreän viettelyksen salaisuus on kolmen aineksen samettisessa yhdistelmässä
RuokaSafkaa-kirjan superhitti: avokadopasta
Avokadotartar
Avokadosmoothie
Avokadohummus
