Appelsiinilla maustetut broilerin koipireidet uunissa

Name: Broilerin koipireisi uunissa | Kotivinkki
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: broilerin koipireisipalaa tai; luullista rintaleikettä; suolaa; appelsiinin kuori raastettuna; appelsiinin mehua; juoksevaa hunajaa; öljyä; valkoista balsamicoa; soijaa; punasipulia; appelsiini siivuina; muutama oksa tuoretta rosmariinia

1 h 5 min

{

Aktiivinen 20 min

Passiivinen 45 min

Sitrusten kiistämätön kuningatar on loistava pari kanalle. Käytä appelsiinista niin kuoret, mehu kuin hedelmäliha ja paista herkulliset broilerin koipireidet uunissa.

Teksti Jonna Vormala

Kuvat Elvi Rista

6.3.2017

Reseptin ainekset

4 annosta

broilerin koipireisipalaa tai

luullista rintaleikettä (n. 1 kg)

2 tl

suolaa

appelsiinin kuori raastettuna

½ dl

appelsiinin mehua

1 ½ rkl

juoksevaa hunajaa

1 rkl

öljyä

1 rkl

valkoista balsamicoa

1 rkl

soijaa

punasipulia

appelsiini siivuina

muutama oksa tuoretta rosmariinia

1. Kuivaa kanat talouspaperilla ja hiero suola niiden pintaan. Asettele palat öljyttyyn uunivuokaan.

2. Pese appelsiini ja raasta sen kuori. Purista mehua tarvittava määrä. Sekoita keskenään raastettu kuori, appelsiinin mehu, hunaja, öljy, balsamico ja soija.

3. Lusikoi broilerin koipireisien päälle puolet kastikkeesta. Paista niitä 200-asteisessa uunissa 15 min.

4. Kuori ja lohko sillä välin punasipulit sekä leikkaa appelsiini siivuiksi. Koipireisien paistuttua 15 minuuttia lisää vuokaan sipulilohkot, appelsiinisiivut ja rosmariinioksat. Lisää myös loput kastikkeesta.

5. Paista vielä 30 min. Valele kanoja liemellä muutamia kertoja paistamisen aikana. Tarjoile appelsiinilla maustetut broilerin koipireidet riisin tai salaatin kanssa.

Vinkki! Sitrushedelmistä irtoaa mehu helpoiten, kun ne ovat lämpimiä.