Kotivinkki

Lime-korianteribroileria ja mansikkasalsaa

15 min
0
0

Lime-korianteribroileria ja mansikkasalsaa

Makea mansikka ja mehevä broileri ovat vastustamaton makupari. Valmista vartissa lime-korianteribroileria ja mansikkasalsaa.
Teksti Kaisa Nieminen
Kuvat Pia Inberg
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 4broilerin rintafilettä öljyä paistamiseen
  • 1 tlsuolaa
  • ½ tlmustapippuria

Marinadi

  • 2limen mehu
  • 2 rkloliiviöljyä
  • 1 rklhunajaa
  • 1 rkltuoretta korianteria

Mansikkasalsa

  • 4 dlmansikoita
  • 1vihreä jalopeno tai ½ punainen chili
  • 1 rklhienonnettua punasipulia
  • 1½ rkltuoretta lehtipersiljaa
  • ½limen mehu
  • ½ tlsuolaa

Tee näin

15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN

1. Ota broilerit ajoissa huoneenlämpöön. Nuiji fileitä ohuemmiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.

2. Tee marinadi. Sekoita limemehun joukkoon öljy, hunaja ja hienonnettu korianteri.

3. Paista broilereita öljyssä pannulla noin 4 min. per puoli. Valele fileitä paistamisen loppupuolella marinadilla ja lisää loput marinadista kuumien fileiden päälle.

4. Tee salsa. Pese mansikat ja irrota kanta. Leikkaa kuutioiksi. Hienonna jalopeno. Kuori ja hienonna sipuli.

5. Yhdistä kaikki salsan ainekset ja lisää lopuksi hienonnettu persilja, limen mehu ja suola.

6. Tarjoa broilerifileiden kanssa. Salsa sopii muidenkin grilliruokien pariksi.

Suosittelemme myös näitä

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä