Amerikkalainen piparijuustokakku on klassikon jouluinen serkku! Päälle murskatut piparminttukarkit täydentävät jälkiruoan

Name: Amerikkalainen piparijuustokakku | Meillä kotona
Prep time: 25 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 25 min
Yield: Noin 12 palaa
Cuisine: Amerikka
Ingredients: pipareita; sulatettua voita; maustamatonta tuorejuustoa; kuohukermaa; kananmunaa; sokeria; vaniljasokeria; sitruunankuorta; sitruunanmehua; ranskankermaa; sokeria; sitruunanmehua; hienonnettuja piparminttukarkkeja

3 h 25 min

{

Aktiivinen

25 min

Passiivinen

3 h

Amerikkalainen piparijuustokakku hurmaa joulupöydän ruokailijat mausteisella piparipohjalla, tuorejuustotäytteellä ja raikkailla piparminttukarkeilla. Jos haluat herkutella tällä kakulla läpi joulun, valmista kerralla pari kakkua – muuten voi olla, että makunautinnosta riittää iloa vain aattoiltaan!

3.9

Teksti

Sanna Kekäläinen

Kuvat

Elvi Rista

Julkaistu: 16.11.2020

Amerikkalainen piparijuustokakku on klassikon jouluinen serkku! Päälle murskatut piparminttukarkit täydentävät jälkiruoan

Reseptin ainekset (Noin 12 palaa)

200 gpipareita
100 gsulatettua voita

Täyte

400 gmaustamatonta tuorejuustoa (esim. Philadelphia)
2 dlkuohukermaa
5kananmunaa
1 dlsokeria
1 tlvaniljasokeria
1 rklsitruunankuorta
1 rklsitruunanmehua

Päälle

1 pkt (200 g)ranskankermaa
2 rklsokeria
2 rklsitruunanmehua

Tarjoiluun

1 dlhienonnettuja piparminttukarkkeja

Tulosta

Amerikkalainen piparijuustokakku leivotaan näin:

Murskaa piparit. Lisää joukkoon voisula. Painele seos leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan (halk. noin 23 cm.) Laita pakastimeen siksi aikaa, kun teet täytteen.
Sekoita täyteaineet sähkövatkaimella tasaiseksi. Kaada keksipohjan päälle. Paista 175 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla noin tunti. Anna jäähtyä ensin huoneenlämpöiseksi.
Yhdistä ranskankerma, sokeri ja sitruunamehu. Levitä seos kakulle. Peitä kelmulla ja nosta viileään vähintään 2 tunniksi.
Lusikoi juustokakulle karkkimurskaa.

Katso myös nämä