Affogato – italialainen jälkiruoka todellisille kahvin ystäville

Name: Affogato | Meillä kotona
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Italia,Eurooppa
Ingredients: hyvää vaniljajäätelöä; mantelilastuja; manteli- tai kahvilikööriä; vahvaa espressoa; manteli- tai suklaakeksiä; raastettua tummaa suklaata

30 min

{

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

Affogato on italialainen jälkiruoka, johon tulee vanilja- tai muuta jäätelöä sekä kuumaa, vahvaa espressoa. Pinta koristellaan manteleilla, kekseillä ja suklaalla. Jälkiruoka kannattaa tehdä valmiiksi juuri ennen tarjoilua.

4.7

Teksti

Kaisa Nieminen

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu: 3.11.2020

Affogato – italialainen jälkiruoka todellisille kahvin ystäville

Reseptin ainekset (4 annosta)

4 isoa tai 8 pientä palloahyvää vaniljajäätelöä
1 dlmantelilastuja
4 rklmanteli- tai kahvilikööriä
4 annostavahvaa espressoa
4manteli- tai suklaakeksiä
raastettua tummaa suklaata

Tulosta

Affogato valmistuu näin:

Pyöritä vaniljapallot valmiiksi pakkaseen, peitä kelmulla.
Paahda mantelilastut kuivalla pannulla kullanruskeiksi. Kaada lautaselle jäähtymään.
Jaa likööri neljään lasiin. Nosta niihin vaniljapallot. Kaada päälle kuuma espresso.
Koristele affogaton pinta mantelilastuilla, murustetulla keksillä ja raastetulla tummalla suklaalla. Nauti heti.

Katso myös nämä