Tofun grillaus on superhelppoa, kun muistat vain kuivata ja maustaa tofun hyvin – katso parhaat reseptit!
Tofu sopii mainiosti myös grilliin kalan, kanan ja lihan sijasta. Tee tofusta portugalilainen kotiruokaklassikko, maukkaat vartaat tai mehevä grillipihvi.
Mehevät grillipihvit tofusta
Grillaatpa kalaa, lihaa tai tofua, tärkeintä on maustaminen. Pinnalta rapeat ja sisältä mehevän mureat tofugrillipihvit marinoidaan korealaisittain makean mausteisiksi ja sopivan tulisiksi. Yhdestä maustamattomasta tai savutofusta saat kaksi tuhtia kasvisgrillipihviä, kun halkaiset tofun pitkittäin. Korealaisittain grillatun tofun ohjeen löydät täältä.
Portugalilainen klassikko onnistuu myös grillissä – ja tofusta!
Bacalhau à Brás on perinteinen portugalilainen turskakasvispaistos, kotiruokien kotiruoka, johon tulee myös kananmunaa. Ruoan vegaaninen grilliversio tehdään kikhernejauhoista ja tofusta. Tähän ruokaan saat upotettua myös rutkasti kauden kasviksia, kuten kaalia, purjoa, sipulia, porkkanaa, retiisejä ja vesimelonia. Tofua Brásin tapaan -ohjeen löydät täältä.
Maukkaat vartaat tofusta ja ananaksesta
Chocochili-blogista tunnetun Elina Innasen tofu-ananasvartaat ovat täynnä makua. Elinan uudesta Chocohilin kesäruokaa -kirjastakin löytyvästä reseptissä vartaisiin ladotaan vuorotellen tuoretta ananasta ja tofua, joka on marinoitu maukkaalla bbq-kastikkeella. Samaa kastiketta sivellään vartaille lopuksi sekä myös paiston aikana. "Kiinteä maustamaton tofu on paras grilliin. Pehmeä tofu hajoaa grillissä helposti", Elina vinkkaa. Tofu-ananasvartaiden ohjeen löydät täältä.
