Grilliraidat pintaan!
Elina Innasen tofu-ananasvartaat – täydellinen bbq-kastike on ihanien vartaiden salaisuus
30 min
Elina Innasen tofuvartaat ovat täynnä makua. Chocochili-bloggaajan uudesta kirjasta löytyvässä reseptissä tofuvartaat valellaan bbq-kastikkeella, joka on Innasen vakiovalinta kesän grillailuun. "Kiinteä maustamaton tofu on paras grilliin. Pehmeä tofu hajoaa grillissä helposti", Elina vinkkaa.
Reseptin ainekset
4 annosta
500 g
maustamatonta tofua
400 g
tuoretta ananasta
BBQ-kastike
1 dl
ketsuppia
1–2 tl
vaahterasiirappia
2 rkl
soijakastiketta
3 rkl
oliiviöljyä
½ tl
savupaprikajauhetta
½ tl
sipulijauhetta
½ tl
valkosipulijauhetta
2 tl
srirachaa
mustapippuria myllystä
Lisäksi
yrttejä silputtuna
Elina Innasen tofuvartaat – ohje:
- Kääri tofu keittiöpyykseen ja jätä painon alle valumaan vähintään vartiksi.
- Tee BBQ-kastike. Sekoita kaikki ainekset kulhossa. Notkista kastiketta öljyllä tarpeen mukaan.
- Kuutioi tofu varraspaloiksi ja sekoita kastikkeen joukkoon. Marinoi vähintään puoli tuntia, mutta mieluiten seuraavaan päivään.
- Kuori ananas ja kuutioi se tofun kanssa saman kokoisiksi paloiksi. Pujottele tofu ja ananas vuorotellen varrastikkuihin. Valele yli jäänyt marinadi vartaiden päälle ja lisää sitä tarvittaessa grillaamisen aikana.
- Grillaa vartaat kauniin värisiksi. Viimeistele yrttisilpulla juuri ennen tarjoilua.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
