Onko herkullisempaa kuin tuore leipä voinokareen kera? Itse asiassa on – klassisesta makuparista tulee vielä vastustamattomampi, kun pehmeän voin höystää esimerkiksi yrteillä, paahdetulla valkosipulilla ja vaikkapa hunajalla.

Butter boardista eli vapaasti suomennettuna levitelaudasta tuli hitti, kun ruokavaikuttaja Justine Doiron julkaisi TikTok-tilillään @justine_snacks videon butter boardista.

Maku-lehden ja Meillä kotona -sivuston ruokatoimittaja Mari Harjula tunnustautuu suureksi tahnojen ja levitteiden ystäväksi ja siksi myös hän innostui levitelaudasta. Harjulan helpon ohjeen ja kaksi variaatiota löydät tämän jutun lopusta.

Jos yllä oleva video ei näy sinulle, voit katsoa sen Instagramista tästä linkistä.

Mutta miksi niinkin yksinkertaisesta asiasta kuin voista tuli megahitti?

– Nerokkuus on tarjoilutavassa. Levitteet ovat yleensä vaatimattoman näköisiä, mutta tällä tavoin niistä saa visuaalisesti näyttäviä, sanoo Harjula.

Leikkuulaudan sijaan levitelaudan voisi Harjulan mukaan koota myös laakealle vadille tai jalalliselle kakkuvadille.

Yksi levitelaudan parhaista puolista on, että sitä voi muunnella loputtomasti. Doironin levitelaudalta löytyy muun muassa sitruunankuorta, yrttejä, punasipulia ja hunajaa.

Harjula ripotteli omaan versioonsa paahdettuja ja suolattuja cashewpähkinöitä, limen kuoriraastetta ja yrttejä sekä valutti joukkoon hunajaa ja rapeaa chiliöljyä. Paahdettua valkosipulia ja chiliä sisältävää mausteöljyä voi tehdä itse, mutta nopein ja helpoin tapa on ostaa öljy kaupasta valmiina.

– Makeakin versio onnistuu. Siihen laittaisin viikunahilloa, tuoretta minttua ja rouhittuja pekaanipähkinöitä.

Voin sijaan levitelautaan voi käyttää margariinia tai vaikkapa tuorejuustoa tai hummusta, Harjula vinkkaa. Voita voi myös keventää ja raikastaa lisäämällä sen joukkoon maitorahkaa tai tuorejuustoa.