Kotivinkki

Yrttiperunat

45 min
5
0

Herkulliset yrttiperunat toimivat loistavana lisäkkeenä vaikka noutopöydässä.
Tulosta
Teksti Marita Suontausta
Kuvat Lisa Björner/Idecor Images

Ainekset (8-10 hengelle noutopöydässä )

  • 1 kgjauhoisia perunoita (punainen pussi)
  • ½ dloliiviöljyä
  • 1 tlsormisuolaa
  • rouhittua mustapippuria

Yrttiöljy

  • 1 dloliiviöljyä
  • 2valkosipulinkynttä
  • 4oksaa tuoretta rosmariinia
  • 1ruukku persiljaa
  • ½ tlsuolaa
  • rouhittua mustapippuria

Tee näin

45 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN30 min

1. Pese perunat ja keitä pehmeiksi. Valuta. Kumoa perunat uunivuokaan ja paina niitä kevyesti perunasurvimella, jotta ne hiukan litistyvät. Valuta päälle öljy ja mausta suolalla sekä pippurilla. Paahda 225-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita.

2. Valmista yrttiöljy. Laita ainekset (rosmariini riivittynä) kannuun ja surauta sauvasekoittimella tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Ota perunat uunista, lisää maustettu öljy ja aseta yrttiperunat tarjolle.

Tarjoile näiden kanssa

Timjami-sitruunakana

Nyhtökaurapihvit

Ihanat lihapadat

MITÄ PIDIT?
5