Yrttiperunat
45 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 30 min
Herkulliset yrttiperunat toimivat loistavana lisäkkeenä vaikka noutopöydässä.
Reseptin ainekset
8-10 hengelle noutopöydässä
1 kg
jauhoisia perunoita (punainen pussi)
½ dl
oliiviöljyä
1 tl
sormisuolaa
rouhittua mustapippuria
Yrttiöljy
1 dl
oliiviöljyä
2
valkosipulinkynttä
4
oksaa tuoretta rosmariinia
1
ruukku persiljaa
½ tl
suolaa
rouhittua mustapippuria
1. Pese perunat ja keitä pehmeiksi. Valuta. Kumoa perunat uunivuokaan ja paina niitä kevyesti perunasurvimella, jotta ne hiukan litistyvät. Valuta päälle öljy ja mausta suolalla sekä pippurilla. Paahda 225-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita.
2. Valmista yrttiöljy. Laita ainekset (rosmariini riivittynä) kannuun ja surauta sauvasekoittimella tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Ota perunat uunista, lisää maustettu öljy ja aseta yrttiperunat tarjolle.
Tarjoile näiden kanssa
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
