Viikunasalaatti fetalla ja pähkinöillä – täydellinen makusinfonia on hetkessä valmis syötäväksi
15 min
Viikunasalaatti on herkullinen yhdistelmä fetaa, pähkinöitä ja tuoreita viikunoita. Tarjoa makeansuolainen salaatti alkupalana tai lisukkeena. Jos kaipaat lihaa, lisää joukkoon muutama viipale hienonnettua ilmakuivattua kinkkua.
Reseptin ainekset
4 hengelle lisäkkeenä
6
kypsää viikunaa
200 g
fetaa (palana, ei kuutioina )
1 ruukku
basilikaa tai miniversoseosta
4 rkl
oliiviöljyä
2 rkl
limettimehua
2 tl
juoksevaa hunajaa
½ tl
sormisuolaa
mustapippuria myllystä
6 rkl
paahdettuja cashew- tai pistaasipähkinöitä
Viikunasalaatti fetalla ja pähkinöillä valmistuu näin:
- Lohko viikunat. Murustele feta. Laita ainekset tarjoiluvadille basilikanlehtien kanssa.
- Sekoita öljy, limettimehu, hunaja, suola ja pippuri keskenään. Valuta seosta viikunoille. Viimeistele pähkinöin.
- Tarjoa viikunasalaatti alkupalapöydässä.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
