Viikunasalaatti fetalla ja pähkinöillä – täydellinen makusinfonia on hetkessä valmis syötäväksi

15 min
{
Aktiivinen
15 min
Passiivinen
Viikunasalaatti on herkullinen yhdistelmä fetaa, pähkinöitä ja tuoreita viikunoita. Tarjoa makeansuolainen salaatti alkupalana tai lisukkeena. Jos kaipaat lihaa, lisää joukkoon muutama viipale hienonnettua ilmakuivattua kinkkua.
0
0
Teksti
Sanna Kekäläinen
Kuvat
Reetta Pasanen
Julkaistu: 10.11.2020

Viikunasalaatti fetalla ja pähkinöillä – täydellinen makusinfonia on hetkessä valmis syötäväksi

Ainekset (4 hengelle lisäkkeenä )

  • 6kypsää viikunaa
  • 200 gfetaa (palana, ei kuutioina )
  • 1 ruukkubasilikaa tai miniversoseosta
  • 4 rkloliiviöljyä
  • 2 rkllimettimehua
  • 2 tljuoksevaa hunajaa
  • ½ tl sormisuolaa
  • mustapippuria myllystä
  • 6 rklpaahdettuja cashew- tai pistaasipähkinöitä
Tulosta

Viikunasalaatti fetalla ja pähkinöillä valmistuu näin:

  1. Lohko viikunat. Murustele feta. Laita ainekset tarjoiluvadille basilikanlehtien kanssa.
  2. Sekoita öljy, limettimehu, hunaja, suola ja pippuri keskenään. Valuta seosta viikunoille. Viimeistele pähkinöin.
  3. Tarjoa viikunasalaatti alkupalapöydässä.
Katso myös
MITÄ PIDIT?
0
Kommentoi »