Maku

Vegaaninen sienipiirakka suppilovahveroista

45 min
LA
MA
MU
VE
4.43
0

Vegaaninen sienipiirakka suppilovahveroista
Tässä vegaanisessa suppilovahveropiirakassa on mehevä tuorejuustotäyte, joka saa potkua chilistä ja raikkautta omenasta.
Tulosta
Teksti Annika Elomaa
Kuvat Timo Villanen

Ainekset (6 annosta)

Pohja

  • 100 gmaidotonta margariinia
  • 100 gvegaanista tuorejuustoa (Oatly påMackan)
  • 2 dlhiivaleipäjauhoja
  • 1 tlpaprikajauhetta
  • 1 tlleivinjauhetta
  • 1/2 tlsuolaa

Täyte

  • 1punasipuli
  • 1/2punaista chiliä
  • 1omena
  • 1 lsuppilovahveroita
  • 2 rklrypsiöljyä
  • 1/2punainen chili
  • 1 tltuoretta rosmariinia
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria
  • 50 gvegaanista tuorejuustoa (Oatly påMackan)

Tee näin

45 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN25 min

Vegaaninen sienipiirakka leivotaan näin:

  1. Sekoita keskenään pehmeä margariini ja tuorejuusto.
  2. Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja mausteet. Sekoita ne rasva-tuorejuustoseoksen kanssa, mutta älä vaivaa, ettei taikina sitkisty.
  3. Kääri taikina tuorekelmuun ja nosta jääkaappiin kovettumaan vähintään tunniksi, jotta siitä tulee helpommin käsiteltävää.
  4. Suikaloi sipuli ja chili. Leikkaa omena ohuiksi viipaleiksi. Paista sieniä kuivalla pannulla, kunnes neste on haihtunut. Lisää öljy, sipuli, chili ja omena sekä mausteet.
  5. Kuullota hetki ja lisää vielä tuorejuusto. Sekoittele, kunnes se on sulanut täytteen joukkoon. Anna jäähtyä.
  6. Kauli taikina jauhoja apuna käyttäen leivinpaperin päällä vuoan (Ø 24 cm) kokoiseksi. Nosta pohja vuokaan ja painele se pohjalle ja reunoille. Pistele haarukalla pohjaan reikiä. Kaada sieniseos piirakkapohjalle.
  7. Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 25 minuuttia. Peitä vegaaninen sienipiirakka loppuvaiheessa leivinpaperilla, jos pinta tummuu liikaa.

MITÄ PIDIT?
4.43