Maku

Vegaaninen mätitahna – hienostunut mousse juhlien alkuruokapöytään tai blinien höysteeksi

45 min
{
Aktiivinen
15 min
Passiivinen
30 min
Vegaaninen mätitahna on juhlava vaihtoehto kasvissyöjille tai kala-allergikoille. Kaurapohjaiseen tahnaan lisätään mätiä jäljittelevää merilevävalmistetta.
GL
VE
KA
LA
MA
MU
0
0
Teksti
Mari Harjula
Kuvat
Antti Vettenranta
Julkaistu: 18.12.2020

Vegaaninen mätitahna – hienostunut mousse juhlien alkuruokapöytään tai blinien höysteeksi

Ainekset (6 annosta)

  • 2 dlkauravispiä (vaahtoutuva)
  • 1 dlkaurafraichea
  • 150 gmustaa Cavi-art -merilevävalmistetta
  • 2 tlsitruunamehua
  • ½ dl ruohosipulia
  • ½ tlsuolaa
  • ¼ tl rouhittua mustapippuria
Tulosta

Vegaaninen mätitahna valmistuu näin:

  1. Vaahdota kauravispi.
  2. Sekoita joukkoon kaurafraiche, merilevävalmiste ja mausteet.
  3. Anna tahnan maustua vähintään puoli tuntia ennen tarjoilua.

Vinkki!

Vegaaniseen mätitahnaan sopii myös kirjolohenmätiä muistuttava punainen Cavi-art -merilevävalmiste.

Katso myös nämä
Nyt tulee sillitön silli – tämä kalapöydän vegeherkku lyö sinut ällikällä!
Meillä kotona
Porkkala – vegaaninen "kylmäsavulohi", johon tulee himo!
Maku
Vegaaninen majoneesi
Maku
Vegaaninen kylmäsavuporo
Maku
4 x hurjan helppo vegaaninen levite
Maku
Koristele joulupiparit munattomalla kuorrutteella! Näin valmistat vegaanisen pikeerin
Maku
Ruokaklassikon vegaaninen versio: tässä tulee mehevä härkismureke!
Meillä kotona
Vegaaniset marmeladit sulavat suuhun – näin teet herkkumakeiset itse
Meillä kotona
Kommentoi »