Vatkattu ruis-puolukkapuuro
1 h 55 min
KA
LA
MA
MU
Vatkattu ruis-puolukkapuuro
Klassista ruis-puolukkapuuroa haudutetaan pitkään ja jäähtynyt puuro vatkataan kuohkeaksi. Happamanmakea herkku on ihana välipala tai jälkkäri!
Ainekset (8 annosta)
- 15 dlvettä
- 350 gpuolukkasurvosta
- 1 tlsuolaa
- 4 1/2 dlruisjauhoja
- 2 1/2 dlsokeria
Tee näin
1 h 55 min
{
AKTIIVINEN25 min
PASSIIVINEN1 h 30 min
Valmista vatkattu puolukka-ruispuuro näin:
Kiehauta vesi kattilassa.
Lisää puolukkasurvos (noin 3 1/2 dl) ja suola. Kiehauta.
Lisää jauhot koko ajan voimakkaasti sekoittaen. Varo paakkuuntumista.
Kypsennä noin tunnin ajan välillä sekoittaen.
Mausta sokerilla.
Jäähdytä ruis-puolukkapuuro.
Vatkaa ruis-puolukkapuuro kuohkeaksi sähkövatkaimella.
•Tarjoa vatkattu ruis-puolukkapuuro halutessasi maidon kanssa.
MITÄ PIDIT?
4.39
