Valkosipulipasta – yrttinen pistaasi-leipäripote ja karamellisoitunut valkosipuli tekevät arkiruoasta elämyksen

Name: Valkosipulipasta – katso vegaaninen resepti! | Maku
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: kokonaista valkosipulia; oliiviöljyä; luomusitruuna; pastaa; siivua kuivahtanutta leipää; persiljaa; kuorittuja pistaasipähkinöitä

45 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

25 min

Valkosipulipasta on yksinkertainen mutta ylellisen tuntuinen arkiruoka. Rouhea pistaasi-leipäripote viimeistelee makuja pursuvan annoksen.

3.2

Teksti

Mika Rampa

Kuvat

Satu Nyström

Julkaistu 23.9.2022

Valkosipulipasta – yrttinen pistaasi-leipäripote ja karamellisoitunut valkosipuli tekevät arkiruoasta elämyksen

Reseptin ainekset (4 annosta)

1–2kokonaista valkosipulia
2 rkloliiviöljyä
1luomusitruuna
250 gpastaa

Ripote

2siivua kuivahtanutta leipää
½ rkupersiljaa
½ dl (30 g)kuorittuja pistaasipähkinöitä

Tulosta

Valkosipulipasta – ohje:

Halkaise valkosipulit, pane ne uunivuokaan ja lorauta päälle öljyä. Paahda valkosipuleita 225-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.
Valmista ripote. Laita leipä, persilja ja pistaasipähkinät tehosekoittimeen ja pyöräytä hienoksi.
Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja säästä 1 dl keitinvettä. Siirrä pasta takaisin kattilaan.
Purista valkosipulinkynnet kuorista pastan joukkoon. Raasta joukkoon sitruunan kuori ja purista 2 rkl mehua. Sekoita, maista ja lisää tarvittaessa suolaa.
Viimeistele valkosipulipasta ripotteella.

Katso myös nämä