Maku

Valkokastike lipeäkalalle

20 min
4.4
1

Valkokastike lipeäkalalle

Teksti Kati Pohja
Kuvat Timo Villanen
Tulosta
Mainos
Lipeäkalan perinteinen kastike on valkokastike, joka antaa annokseen makua ja kermaisuutta.

Ainekset (4 annosta)

  • 25 gvoita
  • 1/2 dlvehnäjauhoja
  • 5 dlkevytmaitoa
  • 1/2 rklsinappia
  • 1/2 tlsuolaa

Tee näin

20 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN10 min

Valkokastike lipeäkalalle valmistuu näin:

Sulata voi pinnoitetussa kattilassa. Lisää jauhot. Anna kuohahtaa, mutta älä ruskista. Lisää maito koko ajan sekoittaen. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Sekoittele välillä, jotta maito ei pääse palamaan pohjaan.

Mausta valkokastike lopuksi sinapilla ja suolalla. Tarjoa valkokastike lipeäkalan kanssa.

MITÄ PIDIT?
4.4