Sehän onkin pottu! Uuniperunaburgeri haastaa perinteisen hampparin
1 h 0 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 40 min
Uuniperunaburgeri on hampurilaisen uusi, hauska ja ruokaisa muoto. Korvaa sämpylät isoilla uuniperunoilla, paista väliin maukas kasvispihvi ja sekoita tsatsiki kastikkeeksi. Rapsakkaa lisämakua tuovat retiisiviipaleet.
Reseptin ainekset
4 annosta
4
isoa uuniperunaa (800 g)
2 rkl
oliiviöljyä
1 rkl
rosmariinia hienonnettuna
1 tl
suolaa
½ tl
mustapippuria
Täytteet
4
kasvisburgeripihviä (esim. Beyond Meat)
2 dl
rucolaa
8
retiisiä viipaloituna
Tsatsiki
½
kurkku
200 g
turkkilaista jogurttia
1
valkosipulinkynsi
1 tl
hunajaa
¼ tl
suolaa
Uuniperunaburgerit – ohje:
- Halkaise perunat ja pane ne uunivuokaan. Pirskottele oliiviöljyä ja ripottele hienonnettua rosmariinia, suolaa ja mustapippuria päälle. Pyörittele mausteet perunoiden pintaan.
- Paista perunoita 225-asteisssa uunissa 30–40 minuuttia.
- Valmista tsatsiki. Halkaise kurkku ja poista siitä siemenet lusikalla. Raasta kurkku raastimen karkeimmalla terällä. Pane raaste siivilään ja painele irtoava neste pois.
- Sekoita kurkkuraaste jogurtin joukkoon. Raasta joukkoon myös valkosipulinkynsi. Mausta hunajalla ja suolalla.
- Paista kasvispihvit pakkauksen ohjeen mukaan.
- Anna perunaviipaleiden jäähtyä hieman. Kokoa uuniperunahampurilaiset lisäämällä perunaviipaleen päälle tsatsikia, rucolaa, kasvispihvi ja viipaloitua retiisiä. Pane perunan puolikas kanneksi.
Vinkki!
Katso myös suosituin uuniperunoiden ohjeemme, jossa on kaksi herkullista täytevaihtoehtoa.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
