Uuniperunat

Name: Uuniperunat | Maku
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: Rosamunda-perunaa; oliiviöljyä; savusaunapalvia; valkosipulituorejuustoa; smetanaa; tuoretta timjamia; sitruunanmehua; mustapippuria; Aurajuustoa; savulohta; ruohosipulituorejuustoa; ranskankermaa; punasipuli; persiljaa silputtuna; sitruunan mehu; sitruunapippuria; mustapippuria

2 h 15 min

{

Aktiivinen

15 min

Passiivinen

2 h

Uuniperunat maistuvat mainiolta savulohi- tai kinkku-aurajuustotäytteellä. Perunat valmistuvat kuin itsestään, eikä täytteissäkään mene paljon aikaa. Katso resepti ja kokeile itse!

4.1

Teksti

Tyrniä ja tyrskyjä

Kuvat

Tyrniä ja tyrskyjä

Julkaistu: 11.1.2016

Uuniperunat

Reseptin ainekset (8 annosta)

8Rosamunda-perunaa
3 rkloliiviöljyä

Kinkkutäyte

400 gsavusaunapalvia
200 gvalkosipulituorejuustoa (Crème Bonjour)
120 gsmetanaa
2 rkltuoretta timjamia (silputtuna)
1 rklsitruunanmehua
1/2 tlmustapippuria
50 gAurajuustoa (murustettuna)

Savulohitäyte

500 gsavulohta (n. 20 cm pala isosta lohesta)
200 gruohosipulituorejuustoa
150 granskankermaa
1punasipuli
½ dlpersiljaa silputtuna
½sitruunan mehu
¼ tlsitruunapippuria
¼ tlmustapippuria

Ravintosisältö / 100g — 503 kcal

Tulosta

Uuniperunat valmistuvat näin:

Pese perunat hyvin ja hiero niihin hiukan oliiviöljyä. Pistele perunoihin haarukalla muutama reikä.
Paista 200 asteessa kypsäksi, perunan koosta riippuen 1–1,5 tuntia.
Valmista sillä välin täytteet.
Tee ensin kinkkutäyte. Kuutioi kinkku ja murustele aurajuusto. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään.
Valmista sitten lohitäyte. Sekoita ranskankerma ja tuorejuusto, lisää mausteet ja silputtu persilija. Sekoita vielä joukkoon pieneksi silputtu sipuli ja lohi.

Katso myös nämä