Uuniperunat maistuvat mainiolta savulohi- tai kinkku-aurajuustotäytteellä. Perunat valmistuvat kuin itsestään, eikä täytteissäkään mene paljon aikaa. Katso resepti ja kokeile itse!
Pese perunat hyvin ja hiero niihin hiukan oliiviöljyä. Pistele perunoihin haarukalla muutama reikä.
Paista 200 asteessa kypsäksi, perunan koosta riippuen 1–1,5 tuntia.
Valmista sillä välin uuniperunoiden täytteet.
Tee ensin kinkkutäyte. Kuutioi kinkku ja murustele aurajuusto. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään.
Valmista sitten lohitäyte. Sekoita ranskankerma ja tuorejuusto, lisää mausteet ja silputtu persilja. Sekoita vielä joukkoon pieneksi silputtu sipuli ja lohi.