Uuniperunat
2 h 15 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 2 h
Uuniperunat maistuvat mainiolta savulohi- tai kinkku-aurajuustotäytteellä. Perunat valmistuvat kuin itsestään, eikä täytteissäkään mene paljon aikaa. Katso resepti ja kokeile itse!
Reseptin ainekset
8 annosta
8Rosamunda-perunaa
3 rkloliiviöljyä
Kinkkutäyte
400 gsavusaunapalvia
200 gvalkosipulituorejuustoa (Crème Bonjour)
120 gsmetanaa
2 rkltuoretta timjamia (silputtuna)
1 rklsitruunanmehua
1/2 tlmustapippuria
50 gAurajuustoa (murustettuna)
Savulohitäyte
500 gsavulohta (n. 20 cm pala isosta lohesta)
200 gruohosipulituorejuustoa
150 granskankermaa
1punasipuli
½ dlpersiljaa silputtuna
½sitruunan mehu
¼ tlsitruunapippuria
¼ tlmustapippuria
Uuniperunat – ohje:
- Pese perunat hyvin ja hiero niihin hiukan oliiviöljyä. Pistele perunoihin haarukalla muutama reikä.
- Paista 200 asteessa kypsäksi, perunan koosta riippuen 1–1,5 tuntia.
- Valmista sillä välin uuniperunoiden täytteet.
- Tee ensin kinkkutäyte. Kuutioi kinkku ja murustele aurajuusto. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään.
- Valmista sitten lohitäyte. Sekoita ranskankerma ja tuorejuusto, lisää mausteet ja silputtu persilja. Sekoita vielä joukkoon pieneksi silputtu sipuli ja lohi.
Täytetyt perunankuoret mozzarellalla ja kirsikkatomaateilla
Murskatut uuniperunat ja pekoni-juustotäyte
Paputäytteiset uuniperunat – vegaanisella juustokastikkeella viimeistellyt potut taltuttavat isommankin nälän
Kirjolohitäytteiset uuniperunat
Uuniperunat feta-kasvistäytteellä
Uuniperunat ja raejuusto-kinkkutäyte
Murskatut uuniperunat
Täytetty uunibataatti
