4,2(13)
Uuniperunat
2 h 15 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 2 h
Uuniperunat maistuvat mainiolta savulohi- tai kinkku-aurajuustotäytteellä. Perunat valmistuvat kuin itsestään, eikä täytteissäkään mene paljon aikaa. Katso resepti ja kokeile itse!
Reseptin ainekset
8 annosta
8Rosamunda-perunaa
3 rkloliiviöljyä
Kinkkutäyte
400 gsavusaunapalvia
200 gvalkosipulituorejuustoa (Crème Bonjour)
120 gsmetanaa
2 rkltuoretta timjamia (silputtuna)
1 rklsitruunanmehua
1/2 tlmustapippuria
50 gAurajuustoa (murustettuna)
Savulohitäyte
500 gsavulohta (n. 20 cm pala isosta lohesta)
200 gruohosipulituorejuustoa
150 granskankermaa
1punasipuli
½ dlpersiljaa silputtuna
½sitruunan mehu
¼ tlsitruunapippuria
¼ tlmustapippuria

Uuniperunat – ohje:

  1. Pese perunat hyvin ja hiero niihin hiukan oliiviöljyä. Pistele perunoihin haarukalla muutama reikä.
  2. Paista 200 asteessa kypsäksi, perunan koosta riippuen 1–1,5 tuntia.
  3. Valmista sillä välin uuniperunoiden täytteet.
  4. Tee ensin kinkkutäyte. Kuutioi kinkku ja murustele aurajuusto. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään.
  5. Valmista sitten lohitäyte. Sekoita ranskankerma ja tuorejuusto, lisää mausteet ja silputtu persilja. Sekoita vielä joukkoon pieneksi silputtu sipuli ja lohi.
1 kommentti
Tilaa uutiskirje tästä
Parhaat poiminnat suoraan sähköpostiisi.