Pienet uunimunakkaat kypsennetään kätevästi muffinivuoissa – tästä ei välipala parane!
30 min
{
Aktiivinen 10 min
Passiivinen 20 min
Muffinivuoissa paistettavat pienet uunimunakkaat saavat makua kylmäsavulohesta. Tarjoa munakkaat sinappikastikkeella maustetun simppelin salaatin kanssa. Munakkaat maistuvat myös kylmänä, joten ne ovat kätevä eväs tai välipala.
Reseptin ainekset
6 kpl
6
munaa
1½ dl
maitoa
1 pkt (150 g)
kylmäsavulohta
1 dl
tilliä
¼ tl
valkopippuria
(suolaa)
Lisäksi
2 tl
vahvaa sinappia
3 rkl
rypsiöljyä
1 rkl
viinietikkaa
½ tl
sokeria
2 rku
erilaisia salaatteja
Pienet uunimunakkaat valmistuvat näin:
- Sipaise muffinipellin kolot kevyesti öljyllä. Jos käytät paperisia muffinivuokia, aseta niitä kaksi päällekkäin.
- Sekoita kulhossa munat ja maito.
- Hienonna kylmäsavulohi sekä tilli ja sekoita ne munakasmassaan. Mausta pippurilla. Lisää tarvittaessa ripaus suolaa, mutta huomioi, että savukala on melko suolaista.
- Kaada munaseos muffinivuokiin. Paista uunissa 200 asteessa 18–20 minuuttia.
- Sekoita ison kulhon pohjalla sinappi, öljy, etikka ja sokeri kastikkeeksi.
- Pyöräytä joukkoon pestyt ja revityt salaatinlehdet. Tarjoa heti pienten uunimunakkaisen kanssa.
Vinkki!
Lisää munakkaaseen kuutioitua tomaattia, sipulia, kesäkurpitsaa, parsakaalia tai pinaattia. Voit myös vaihtaa savukalan savukinkkuun tai valmiiksi maustettuun nyhtökauraan.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
