Tiramisu kakkupohjaan
Kasvis
3 h
{
Aktiivinen 30 min
Passiivinen 2 h 30 min
Etsitkö luotto-ohjetta tiramisukakkuun? Se on tässä! Aidon pehmeä ja mehevä tiramisu valmistetaan itse leivottuun kakkupohjaan. Suosittelemme!
Reseptin ainekset
16 annosta
4 kplmunaa
1 1/2 dlsokeria
1 dlvehnäjauhoja
1/2 dlmaissitärkkelystä
1 tlleivinjauhetta
Täyte
3 dlkuohukermaa
250 gmascarponejuustoa
3/4 dlsokeria
2 rklmantelilikööriä
Kostutus
1 dlespressoa
4 rklmantelilikööriä
Päälle
1/2 dlkaakaojauhetta
Tiramisu kakkupohjaan – ohje:
- Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
- Yhdistä vehnäjauhot, maissitärkkelys ja leivinjauhe ja siivilöi jauhoseos taikinaan varovasti sekoittaen.
- Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipannuun. Paista 225-asteisessa uunissa 6–8 min.
- Kumoa kakkulevy sokeroidulle leivinpaperille. Poista paistopaperi ja anna levyn jäähtyä.
- Valmista täyte. Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon mascarpone, sokeri ja likööri.
- Leikkaa kakkulevy kolmeen osaan ja kostuta tasaisesti kahvi-likööriseoksella. Nosta yksi levyistä pohjaksi tarjoiluvadille. Levitä päälle kolmannes täytteestä. Täytä toinen ja kolmas kerros samoin.
- Anna tiramisun vetäytyä jääkaapissa ainakin pari tuntia.
- Siivilöi tiramisun päälle reilusti kaakaojauhetta juuri ennen tarjoilua. Tarjoa tiramisu espresson kanssa.
Katso myös aidon italialaisen tiramisun resepti!
