Name: Ystävänpäiväkakku – katso resepti! | Maku
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 24 palaa
Ingredients: iso banaani; rypsiöljyä; vahvaa kahvia; munaa; sokeria; vehnäjauhoja; tummaa kaakaojauhetta; leivinjauhetta; kanelia; vaniljasokeria; inkivääriä; pretzel-snacksia; valkosuklaata; strösseleitä

4,5(4)

Tämä ystävänpäiväkakku vie sydämen! Mehevä banaanikaakaokakku saa hempeät koristeet pretzeleistä

Kasvis

1 h

{

Aktiivinen 40 min

Passiivinen 20 min

Ystävänpäiväkakku leivotaan sydänvuokaan ja koristellaan helposti mutta näyttävästi pretzeleillä. Tässä herkussa yhdistyvät mehevän banaanikakun ja mausteisen kahvikakun parhaat puolet. Nam!

Kommentoi

Teksti

Jasmin Raitakari

Kuvat

Johanna Myllymäki

5.2.2018

Maku

Reseptin ainekset

24 palaa

Ystävänpäiväkakku

1 (noin 200 g)iso banaani

¾ dl rypsiöljyä

1 dlvahvaa kahvia

2munaa

1 ½ dl sokeria

3 dlvehnäjauhoja

½ dl tummaa kaakaojauhetta

1 ½ tl leivinjauhetta

2 tlkanelia

1 tlvaniljasokeria

1 tlinkivääriä

Koristelu

20pretzel-snacksia (Taffel)

100 gvalkosuklaata

2 rklströsseleitä

Ystävänpäiväkakku – ohje:

Soseuta banaani haarukalla. Sekoita rasva ja kahvi keskenään.
Vaahdota munat ja sokeri.
Yhdistä jauhot, kaakao, leivinjauhe ja mausteet. Lisää jauhoseosta ja rasva-kahviseosta vuorotellen muna-sokerivaahtoon ja sekoita haarukkavatkaimella.
Lisää lopuksi banaanisose. Vältä turhaa sekoittamista.
Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun sydänvuokaan (noin 1 litra).
Painele taikinan päälle pretzelit.
Paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 45 minuuttia, kunnes kakku on tikulla kokeiltaessa kypsä. Anna jäähtyä.
Sulata valkosuklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa miedolla teholla (350 W) noin 15 sekunnin jaksoissa, välillä sekoittaen.
Lusikoi valkosuklaa pursotin- tai pakastepussiin ja leikkaa kulmaan pieni reikä. Pursota suklaata pretzeleiden keskelle.
Ripottele ystävänpäiväkakun pinnalle strösseleitä ja anna jähmettyä hetki ennen tarjoilua.

Lue lisää