Ostoskori

Ostoskorissasi ei ole tuotteita.

Jatka ostoksia
Suosittelemme

Talvisalaatti kreikkalaiseen tapaan – jos rakastat uunifetapastaa, tämä salaatti on sinua varten!

4 h 20 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 4 h 0 min

Talvisalaatissa maistuvat kreikkalaisen salaatin klassikkomaut viileään vuodenaikaan sovitettuina. Paista feta rapeaksi ja paahda tomaatit uunissa hitaasti meheviksi, ja pian saat herkutella uudella lempisalaatillasi.

30.10.2020
Reseptin ainekset
4 annosta
Talvisalaatti kreikkalaiseen tapaan
1 annos
uunipaahdettuja tomaatteja (katso ohje ohesta)
½
kurkku
noin 8 dl
salaattia palasina
2 dl
kalamata-oliiveja
400 g
fetaa
1 dl
vehnäjauhoja
1
iso kananmuna
noin 4 dl
pankojauhoja tai leivänmuruista itse tehtyä korppujauhoa
Kastike
3 rkl
oliiviöljyä
1 rkl
sitruunamehua
1 tl
sinappia
1 tl
juoksevaa hunajaa
sormisuolaa, mustapippuria myllystä
Paistamiseen
oliiviöljyä
Uunipaahdetut tomaatit
500 g
kirsikkatomaatteja
noin 3 rkl
oliiviöljyä
noin 1 tl
suolaa
½ tl
sokeria
½ tl
mustapippuria myllystä
(muutama oksa tinjamia) ( )

Talvisalaatti kreikkalaiseen tapaan valmistetaan näin:

Uunipaahdetut tomaatit

  1. Tee ensin tomaatit. Halkaise kirsikkatomaatit ja laita uunivuokaan. Pirskottele päälle hieman öljyä. Ripottele päälle suolaa, pippuria ja sokeria. Lisää halutessasi timjamit.
  2. Paista tomaatteja 100-asteisessa uunissa noin 4 tuntia.

Talvisalaatti

  1. Valmista kastike sekoittamalla kaikki aineet keskenään.
  2. Kuori kurkku kevyesti. Leikkaa kurkku kuutioiksi, lastuiksi tai puolikuiksi. Laita salaatti tarjoiluastiaan. Nosta päälle kurkut, oliivit ja tomaatit.
  3. Leikkaa fetat neljään osaan. Pyörittele ensin jauhoissa, sitten kevyesti vatkatussa munassa ja lopuksi korppujauhoissa. Paista pannulla öljyssä kauniin väriseksi. Nosta salaattipedille.
  4. Viimeistele kreikkalainen talvisalaatti kastikkeella.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
Tilaa uutiskirje tästä

Parhaat poiminnat suoraan sähköpostiisi.

terve
KäyttöehdotTietosuojaselosteEvästekäytännöt