Suolakurkkujen ystävä, kokeile tätä: mehukas mäiskysuolakurkkusalaatti yhdistää kurkku- ja coleslawsalaatin
35 min
{
Aktiivinen 20 min
Passiivinen 15 min
Suolakurkkuvillityksen uusin tulokas on tässä. Sekoita murskatuista suolakurkuista, selleristä, punasipulista ja salaatista kurkku- ja coleslawsalaatin mehukas yhdistelmä.
Reseptin ainekset
4-6 annosta
1 prk (330 g/190 g)
cocktailkurkkuja tai 4 mauste- tai suolakurkkua
1
pieni punasipuli
2
sellerinvartta
1 ps (75 g)
salaattisekoitusta (esim. Järvikylän nuoret lehdet romainesalaattia tai 1 ps (65 g) babypinaattia)
1 rku
tilliä (hienonnettuna)
1 prk (150 g)
ranskankermaa
½ tl
dijonsinappia
¼ tl
suolaa
¼ tl
mustapippuria
Mäiskysuolakurkkusalaatti – ohje:
- Valuta kurkut, mutta säästä 2 rkl maustelientä. Murskaa kurkut leikkuulautaa vasten litteiksi esimerkiksi lihanuijalla tai juomalasin pohjalla. Jos käytät isoja kurkkuja, murskaa ne ensin kokonaisena ja revi sitten pienemmiksi paloiksi.
- Kuori, halkaise ja viipaloi sipuli. Viipaloi sellerinvarret.
- Sekoita kurkut, sipulit, sellerit ja salaatti sekä tilli kulhossa (säästä salaattia ja tilliä hieman koristeluun).
- Sekoita ranskankermaan kurkkuliemi, sinappi, suola ja pippuri. Kääntele kastike salaatin sekaan.
Vinkki!
Tarjoa mäiskykurkkusalaatti esimerkiksi tulisentahmeiden gochujang-koipien tai perinteisen grillimakkaran kanssa.
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
