Som tam -salaatti
20 min
Tee tämä mehukas salaatti, kun porkkana ja talvikaali ovat parhaimmillaan. Alkuperäinen thaimaalainen som tam -salaatti valmistetaan vihreästä keittopapaijasta.
Reseptin ainekset
4-6 annosta
300 g
talvikaalia
200 g
porkkanaa
100 g
vihreitä papuja (pakaste)
10
punaista kirsikkatomaattia
½ dl
suolapähkinöitä tai paahdettuja cashewpähkinöitä
(kevätsipulia ja tuoretta korianteria)
Kastike
2 rkl
fariinisokeria
3 rkl
kalakastiketta
½
tuore chili
2
limetin mehu
1. Suikaloi kaali ohueksi esimerkiksi juustohöylällä. Kuori ja raasta porkkana karkeaksi. Sulata vihreät pavut ja halkaise kirsikkatomaatit. 2. Sekoita kasvikset ja pähkinät kulhossa. 3. Sekoita kastikkeen ainekset ja lisää kasvisten päälle. Sekoita hyvin ja anna maustua hetki. Viimeistele salaatti tuoreella korianterilla tai kevätsipulilla. Nauti som tam -salaatti sellaisenaan tai kalan tai broilerin lisäkkeenä.
Suosittelemme myös näitä
Kommentit
Ei kommentteja vielä
Katso myös nämä
Uusimmat
