Kotivinkki

Som tam -salaatti

20 min
{
Aktiivinen
20 min
Passiivinen
Tee tämä mehukas salaatti, kun porkkana ja talvikaali ovat parhaimmillaan. Alkuperäinen thaimaalainen som tam -salaatti valmistetaan vihreästä keittopapaijasta.
4.4
0
Julkaistu: 8.11.2015


Ainekset (4-6 annosta)

  • 300 gtalvikaalia
  • 200 gporkkanaa
  • 100 gvihreitä papuja (pakaste)
  • 10punaista kirsikkatomaattia
  • ½ dlsuolapähkinöitä tai paahdettuja cashewpähkinöitä
  • (kevätsipulia ja tuoretta korianteria)

Kastike

  • 2 rklfariinisokeria
  • 3 rklkalakastiketta
  • ½tuore chili
  • 2limetin mehu
Tulosta

1. Suikaloi kaali ohueksi esimerkiksi juustohöylällä. Kuori ja raasta porkkana karkeaksi. Sulata vihreät pavut ja halkaise kirsikkatomaatit. 2. Sekoita kasvikset ja pähkinät kulhossa. 3. Sekoita kastikkeen ainekset ja lisää kasvisten päälle. Sekoita hyvin ja anna maustua hetki. Viimeistele salaatti tuoreella korianterilla tai kevätsipulilla. Nauti som tam -salaatti sellaisenaan tai kalan tai broilerin lisäkkeenä.

Suosittelemme myös näitä

Kommentoi »