Kotivinkki

Som tam -salaatti

20 min
0
0

Som tam -salaatti

Tee tämä mehukas salaatti, kun porkkana ja talvikaali ovat parhaimmillaan. Alkuperäinen thaimaalainen som tam -salaatti valmistetaan vihreästä keittopapaijasta.
Teksti Kaisa Torkkeli
Kuvat Joonas Vuorinen
Tulosta
Mainos

Ainekset (4-6 annosta)

  • 300 gtalvikaalia
  • 200 gporkkanaa
  • 100 gvihreitä papuja (pakaste)
  • 10punaista kirsikkatomaattia
  • ½ dlsuolapähkinöitä tai paahdettuja cashewpähkinöitä
  • (kevätsipulia ja tuoretta korianteria)

Kastike

  • 2 rklfariinisokeria
  • 3 rklkalakastiketta
  • ½tuore chili
  • 2limetin mehu

Tee näin

20 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN

1. Suikaloi kaali ohueksi esimerkiksi juustohöylällä. Kuori ja raasta porkkana karkeaksi. Sulata vihreät pavut ja halkaise kirsikkatomaatit.
2. Sekoita kasvikset ja pähkinät kulhossa.
3. Sekoita kastikkeen ainekset ja lisää kasvisten päälle. Sekoita hyvin ja anna maustua hetki. Viimeistele salaatti tuoreella korianterilla tai kevätsipulilla. Nauti som tam -salaatti sellaisenaan tai kalan tai broilerin lisäkkeenä.

Suosittelemme myös näitä

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä