Kotivinkki

Sitruunatahna

{
Aktiivinen
Passiivinen
0
0


Ainekset

  • 3sitruunan kuori raastettuna
  • 3sitruunan mehu
  • 1½ dlsokeria
  • 50 gvoita
  • 2 rklmaissitärkkelystä
  • 3kananmunaa
  • 3kananmunan keltuaista
Tulosta

1. Sekoita paksupohjaisessa kattilassa sitruunoiden kuori ja kahden sitruunan mehu, sokeri ja voi. Anna seoksen kiehahtaa. Siivilöi seos ja kaada se kattilaan.

2. Sekoita maissitärkkelys yhden sitruunan mehuun. Lisää suurus ohuena nauhana kattilassa olevaan seokseen.

3. Vaahdota kevyesti kananmunat ja keltuaiset. Lisää munavaahto kattilassa olevaan seokseen, sekoita koko ajan voimakkaasti. Kuumenna tahnaa ja sekoita samalla pohjaa myöten, kunnes seos sakenee. Kumoa sitruunatahna puhtaaseen astiaan ja anna sen jäähtyä.

MITÄ PIDIT?
0
Kommentoi »