Maku

Sienisalaattitäyte blineille

24 h 25 min
GL
MU
5
0

Sienisalaatti on blinien klassinen kaveri. Monien mielestä paras sienisalaatti syntyy haaparouskuista, mutta yhtä hyvin voit käyttää salaattiin sekarouskuja.
Tulosta
Teksti Kati Pohja
Kuvat Sami Repo

Ainekset (4 annosta)

Sienisalaattitäyte blineille

  • 4 dlsuolattuja sieniä (tiiviisti mitattuna)
  • 1 kplsipulia
  • 2 dlkermaviiliä (rasvaa 10-12 %, vähälaktoosinen)
  • 1 rklpiparjuuritahnaa
  • 1/2 dlsitruunamehua
  • 1/2 tlmustapippuria
  • 2 tlhunajaa (juoksevaa)
  • 2 dlkuohukermaa
  • 1 rklruohosipulia

Tee näin

24 h 25 min
{
AKTIIVINEN25 min
PASSIIVINEN24 h

Blinien sienisalaattitäyte valmistuu näin:

  1. Liota sieniä suolaisuudesta riippuen muutamasta tunnista vuorokauteen. Vaihda vettä välillä ja maista sieniä. Jos suolaa on liikaa, voit liottaa sieniä lopuksi maidossa tai kiehauttaa ne vedessä.
  2. Hienonna sopivan suolaisiksi liotetut sienet pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli.
  3. Sekoita sieniin muut aineet kermaa ja ruohosipulia lukuunottamatta. Vatkaa kerma napakaksi vaahdoksi ja nostele salaatin joukkoon. Mausta ruohosipulilla. Maista, ja lisää suolaa vain tarvittaessa.
  4. Tarjoa sienisalaattitäyte blinien kanssa.

Vinkki!

Kurkkaa myös perinteisen sienisalaatin resepti!

MITÄ PIDIT?
5